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材料：公仔箱論壇% k0 B" q2 p7 s- X: \
肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜
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調味料：
' Q, _1 ?6 t% u( K1 T5.39.217.76醬油、胡椒粉、蠔油、鹽5.39.217.763 T# p* ?- b" J4 ~
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做法：
7 w# J; ^1 i7 m* @5.39.217.761.雲耳、腐竹皮、冬粉，分別用清水浸軟，然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後，切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 R* t. X! _& P+ U( V, w7 {% x
2.油熱鍋，加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒，其後加入肉碎拌炒均勻，至味道香濃。tvb now,tvbnow,bttvb. `+ `& s7 b' n
3.炒香後才注入調味料，以溫火燜一會。0 t% S7 ?$ ?" a4 u% k% H4 f q5 q
4.放入冬粉拌勻，繼續以溫火燜數分鐘至入味。- N$ L- m/ c, ]9 _* d
5.最後，加入青蔥和芫茜拌勻，即可上碟。 |
發表於 2009-3-24 12:34 PM
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