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材料：公仔箱論壇7 O6 i- F: Q* S3 ^8 w- U2 D
肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜5.39.217.76/ o3 \' `6 U; k/ ~
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調味料：
1 ~& P- @( g7 l1 n, N% rtvb now,tvbnow,bttvb醬油、胡椒粉、蠔油、鹽
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* c) E, \9 }. J* z; K做法：
5 O6 t- S. r3 F5 a' x0 h' Etvb now,tvbnow,bttvb1.雲耳、腐竹皮、冬粉，分別用清水浸軟，然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後，切段備用。, Z7 Y5 d& E% ~( K, l7 ^
2.油熱鍋，加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒，其後加入肉碎拌炒均勻，至味道香濃。
) _) `& W9 J7 p* c+ etvb now,tvbnow,bttvb3.炒香後才注入調味料，以溫火燜一會。
+ j9 K0 j! p9 Y0 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.放入冬粉拌勻，繼續以溫火燜數分鐘至入味。
2 X! x: V+ X( p& h t% d2 ~5.最後，加入青蔥和芫茜拌勻，即可上碟。 |
發表於 2009-3-24 12:34 PM
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