[中式食譜] 煎 糖 醋 麪

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糖 醋  麪 2 個 、 糖 1 湯 匙 、 鎮 江 醋 3 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 魚 露 1/2 湯 匙 、 清 水 100 毫 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D3 b- {! u! o  Y/ x) s

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做 法5.39.217.761 B1 l, `5 i' K5 _/ e, r+ V

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1. 燒 滾 油 ， 放 入 糖 醋  麪 炸 約 3 秒 ， 即 撈 起 瀝 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 z" s8 ~" C2 E% o; L

. B4 I* l  ]! ^7 C" m2 c5.39.217.762. 燒 熱 鑊 ， 下 水 、 魚 露 及 雞 粉 ， 煮 滾 後 調 細 火 ， 將 糖 醋  麪 回 鑊 ， 撈 勻 備 用 。 $ F; p. S4 X: E8 Z& N
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3. 另 再 燒 熱 平 底 鑊 ， 放 入 糖 醋  麪 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 兩 面 至 金 黃 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 n* G( p- Z( N! z& |+ w
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4. 吃 時 蘸 上 糖 和 鎮 江 醋 伴 食 即 可 。7 g) m% ~! m: R6 p: f+ e

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貼 士
7 N$ Y0 T; S% ?, Z5 [" h' A; S, I5.39.217.76炸 糖 醋  麪 時 ， 油 要 滾 ， 而 且 約 3 秒 便 要 撈 起 ， 否 則 很 易 會 燶 。
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