7 c1 |$ F0 c8 J7 `是真餓還是嘴饞？健康點心推薦堅果、毛豆４選擇，安心吃少負擔。公仔箱論壇% w+ F; b! y. D4 S4 e7 C
" B; S: g( ~6 g; j! H' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L# Z5 C3 k" C H0 y6 g
在每餐中間的時間，習慣吃些小點心墊墊胃嗎？點心的選擇可是一大學問，想知道怎麼選擇健康點心，就不能錯過這一篇。觀察想吃點心的動機如果習慣性想吃點心，可以先觀察一下自己，是生理的「餓」還是心理上的「嘴饞」。如果是因為肚子餓，可以注意是不是正餐吃得不均衡，讓餐後血糖變化大，這時可以調整正餐營養素比例，減少精緻澱粉、增加蔬菜和蛋白質，有助穩定血糖。相反，如果因為嘴饞，也要觀察身體發出什麼訊息，了解吃點心的動機，才可以解決生理和心理需求。5.39.217.76! ` s4 o' b- \
常見點心問題在便利商店、超市或賣場，最常見的點心大多是餅乾、麵包、蛋糕、薯條、洋芋片、冰淇淋，或是飲料等高糖、高脂，但營養價值低的食物。
) \4 d: V! f9 L1 M2 ~. r) Z' \5.39.217.76長時間攝取容易肥胖、三高、正餐吃不下，甚至營養不均影響生長發育、或注意力不集中等狀況。
: k: z' Z/ o2 i' _9 `' A" @- Z4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : j* [( N7 e) \7 p6 ]( {
) e! }* ?9 K7 v9 ?0 b+ M, u. M公仔箱論壇圖／餅乾、蛋糕雖然很好吃，但都屬於精緻澱粉食物。農業兒童網提供
% i$ n3 e) W6 s7 l" L( T公仔箱論壇
5 b& ]. a. C5 ?. H) itvb now,tvbnow,bttvb
3 G7 N4 P- G% n( f. y+ K* @+ [認識NG點心成分大家所熟知的洋芋片，成分是馬鈴薯、油、調味料和添加物。製作方法是將馬鈴薯切片、油炸後撒上調味料，一包熱量就有500大卡（約2碗飯的熱量），脂肪含量超過30公克，佔總熱量的60％左右；同時鈉含量將近300毫克，讓人容易口渴。這時選擇喝飲料解渴，又會攝取更多熱量和糖分。公仔箱論壇% T1 V. w0 }6 F
另外大部分的烘焙甜點，如餅乾、蛋糕、麵包等，成分多是麵粉、油、糖、蛋和牛奶等，長時間攝取這些以精緻糖、精緻麵粉和飽和脂肪所製作的食品，容易讓血糖波動大，影響情緒、專注力。尤其飽和脂肪攝取過多，是會影響血膽固醇含量，長時間對心血管有害；而飲料中過量的精緻糖，也容易有肥胖和慢性病等問題。
( v: b5 a* F4 x% [; s J6 _5.39.217.76怎麼選擇健康點心好的點心不僅能身體的需求，並且穩定身體機能。友善栽種、天然原型的農產品食物是第一選擇，含有蛋白質、膳食纖維的食物，還可以維持血糖穩定。
' A& H) y5 d2 B( {( D! m, L3 [! `! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.當令新鮮水果新鮮水果富含豐富的植化素、多酚類、抗氧化物和膳食纖維，餐間攝取一個拳頭大小的水果，可以調節血糖、維持腸道健康。
M# x+ h& z4 w$ z1 J$ y* p" C- K4 {公仔箱論壇 公仔箱論壇8 u, g& C' \' b4 i4 O W( p
9 j1 [0 h8 X( d' ^! ]圖
, w+ G1 Y* `3 G3 [4 s( [) Q! m/ I; v" R7 q9 [" ^
6 ~6 j9 S/ c3 d1 U. M* T- G; k* V2.毛豆毛豆屬於優質蛋白質，每50克（半碗）即含有7克（約1顆蛋）蛋白質，對於發育中的孩子來說，能幫助生長發育，又不會攝取過多熱量。
3 I, D+ W$ s. k! `4 o3.堅果種子類堅果種子類含有優質蛋白質、脂質和纖維，能增加飽足感，還能補充能量。一天吃一小把無調味的輕烘焙或催芽堅果，如腰果、杏仁或核桃；或泡數小時，用果汁機打成堅果奶，當下午點心也是不錯的選擇。
4 ]) m, ] ?% \) A4 ^' _4.豆花豆花一小碗300克約有6～7克（1顆蛋左右）的蛋白質，熱量約180卡熱量。食用時，建議將糖水改成豆漿，配料選擇鷹嘴豆、紅豆或綠豆，因為豆類的蛋白質較高，可以幫助生長發育、增加飽足感、延緩血糖上升。如果擔心甜品店的紅豆或綠豆調味太甜，在家煮起來後放入冰箱，要吃的時候再加熱，就可以囉！
; A5 e" b( S, D0 q4 o公仔箱論壇最後，和大家分享一道超簡單的天然蔬果奶昔，只需一台果汁機，就能幫身體補充能量。# L" `5 o% k- H! a0 Y. z7 S3 Z
6 P7 U2 S8 }) X5.39.217.76公仔箱論壇 d% t1 H: p: z
圖／健康點心怎麼選？當令新鮮水果、毛豆、堅果種子類都是很好的天然健康點心選擇。農業兒童網提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j9 W( N5 o/ A$ y5 T0 [' r
奇亞子水果奶昔（2杯份）材料：奇亞籽30g、豆漿240g、奇異果半顆切薄片。公仔箱論壇9 b7 [+ n+ p3 |+ k
香蕉木瓜奶昔層：香蕉＋木瓜共180g（大約1.5碗水果）、豆漿240g。
3 G0 D! x2 f$ _. N- q+ ~/ {1 w6 ~3 k: b公仔箱論壇做法
/ Q- }2 b n4 b7 @$ C' E5.39.217.761.提前一晚將奇亞籽和240g豆漿攪拌均勻，置入冰箱放隔夜（或3小時以上）。
6 c, e! s6 {; y6 }5.39.217.762.香蕉木瓜奶昔層：將水果與240g豆漿在果汁機中打至滑順。5.39.217.76; F2 T% _0 f& {$ ~) @, X7 k
3.將奇異果薄片附著於玻璃杯壁，倒入奇亞籽豆漿於杯中，最後將香蕉木瓜奶昔層倒滿杯子即完成。
3 h* \6 D5 i3 q4 E4 K K4 ]# xtvb now,tvbnow,bttvb
; c+ l8 c$ U0 `1 V5.39.217.76
7 L5 G; B6 C, c* c, h+ [* |圖／奇亞子水果奶昔。農業兒童網提供6 i: @) k2 Z7 @/ J* Q
5.39.217.766 O7 R: R; j" f6 @& @: {1 b- h3 e
5.39.217.762 r. n, d6 m0 ^: N% c+ o
一杯份的奇亞子水果奶昔約245大卡，約僅1／2～1／3珍珠奶茶的熱量，除此之外還有豐富膳食纖維幫助維持腸道健康。一天建議一到兩杯即可。
; g" H+ v1 S. x% Z2 E（本圖文由農業兒童網提供）8 U$ `5 X6 z+ g. O4 J
專欄介紹：6 [! Z2 @; w4 ?/ |, u! h
行政院農業委員會及其子網站提供您豐富的農業知識，可以為您解答農業問題，也提供多樣的生活資訊，可以增加您的生活樂趣呢！邀請大家一起來認識好吃、好玩、好健康的台灣農業，同時也一起來關心我們的農業、守護我們的鄉土。
$ D1 X t: {( b% [: h5 }# B$ F |
發表於 2023-3-19 04:26 AM
| 