* r' ^: A, D5 m是真餓還是嘴饞？健康點心推薦堅果、毛豆４選擇，安心吃少負擔。
$ u0 L4 [9 q# |1 O9 a+ m5.39.217.765.39.217.767 P9 h, I8 s$ I6 r
# L3 `/ [# s8 g$ q5 D7 N' K; u, |在每餐中間的時間，習慣吃些小點心墊墊胃嗎？點心的選擇可是一大學問，想知道怎麼選擇健康點心，就不能錯過這一篇。觀察想吃點心的動機如果習慣性想吃點心，可以先觀察一下自己，是生理的「餓」還是心理上的「嘴饞」。如果是因為肚子餓，可以注意是不是正餐吃得不均衡，讓餐後血糖變化大，這時可以調整正餐營養素比例，減少精緻澱粉、增加蔬菜和蛋白質，有助穩定血糖。相反，如果因為嘴饞，也要觀察身體發出什麼訊息，了解吃點心的動機，才可以解決生理和心理需求。
- X* F+ {& }6 F% v8 m" _& F1 S; A公仔箱論壇常見點心問題在便利商店、超市或賣場，最常見的點心大多是餅乾、麵包、蛋糕、薯條、洋芋片、冰淇淋，或是飲料等高糖、高脂，但營養價值低的食物。$ z% a( {5 b: {
長時間攝取容易肥胖、三高、正餐吃不下，甚至營養不均影響生長發育、或注意力不集中等狀況。
" x0 W* V( L% |* `* Z$ S
8 l6 y3 [* x6 U0 R) E& _tvb now,tvbnow,bttvb
0 R% X" J1 s! f8 ^4 h% _" \5.39.217.76圖／餅乾、蛋糕雖然很好吃，但都屬於精緻澱粉食物。農業兒童網提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r: u- L( f. ~: B, L% W8 _' }, W
6 u: L4 i/ S5 e% }# R; Jtvb now,tvbnow,bttvb
, k% D9 ~/ O7 K, R q認識NG點心成分大家所熟知的洋芋片，成分是馬鈴薯、油、調味料和添加物。製作方法是將馬鈴薯切片、油炸後撒上調味料，一包熱量就有500大卡（約2碗飯的熱量），脂肪含量超過30公克，佔總熱量的60％左右；同時鈉含量將近300毫克，讓人容易口渴。這時選擇喝飲料解渴，又會攝取更多熱量和糖分。
& i! L5 W* w0 b: F另外大部分的烘焙甜點，如餅乾、蛋糕、麵包等，成分多是麵粉、油、糖、蛋和牛奶等，長時間攝取這些以精緻糖、精緻麵粉和飽和脂肪所製作的食品，容易讓血糖波動大，影響情緒、專注力。尤其飽和脂肪攝取過多，是會影響血膽固醇含量，長時間對心血管有害；而飲料中過量的精緻糖，也容易有肥胖和慢性病等問題。9 |# U+ `- h+ E6 G& z$ C2 W
怎麼選擇健康點心好的點心不僅能身體的需求，並且穩定身體機能。友善栽種、天然原型的農產品食物是第一選擇，含有蛋白質、膳食纖維的食物，還可以維持血糖穩定。
+ _; T) z3 a: R& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.當令新鮮水果新鮮水果富含豐富的植化素、多酚類、抗氧化物和膳食纖維，餐間攝取一個拳頭大小的水果，可以調節血糖、維持腸道健康。
% `- ~1 O" j4 M! {- k3 Qtvb now,tvbnow,bttvb
( m6 Z4 E; U- l: ^8 z+ \4 K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 j c m0 I) f
圖: \+ Y# @' V) P W
# x9 f4 X0 X1 M+ ?2 G4 j9 ?7 D5 jtvb now,tvbnow,bttvb [( z7 |& E8 i0 O# C* R; s
2.毛豆毛豆屬於優質蛋白質，每50克（半碗）即含有7克（約1顆蛋）蛋白質，對於發育中的孩子來說，能幫助生長發育，又不會攝取過多熱量。
, J5 a6 m7 N% }0 ~3.堅果種子類堅果種子類含有優質蛋白質、脂質和纖維，能增加飽足感，還能補充能量。一天吃一小把無調味的輕烘焙或催芽堅果，如腰果、杏仁或核桃；或泡數小時，用果汁機打成堅果奶，當下午點心也是不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y% c- x2 N2 a. v! k$ R0 H
4.豆花豆花一小碗300克約有6～7克（1顆蛋左右）的蛋白質，熱量約180卡熱量。食用時，建議將糖水改成豆漿，配料選擇鷹嘴豆、紅豆或綠豆，因為豆類的蛋白質較高，可以幫助生長發育、增加飽足感、延緩血糖上升。如果擔心甜品店的紅豆或綠豆調味太甜，在家煮起來後放入冰箱，要吃的時候再加熱，就可以囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D# z- |1 x5 Z3 E* B
最後，和大家分享一道超簡單的天然蔬果奶昔，只需一台果汁機，就能幫身體補充能量。
# U) W+ j& f, U
/ x6 l- j0 X( z4 r5 l/ L公仔箱論壇
v, {5 L+ S; W. |; [tvb now,tvbnow,bttvb圖／健康點心怎麼選？當令新鮮水果、毛豆、堅果種子類都是很好的天然健康點心選擇。農業兒童網提供5.39.217.76' Q, S" {* ~' u. _* [+ W
奇亞子水果奶昔（2杯份）材料：奇亞籽30g、豆漿240g、奇異果半顆切薄片。! w# i7 I! [. V `8 Q, C# {+ x
香蕉木瓜奶昔層：香蕉＋木瓜共180g（大約1.5碗水果）、豆漿240g。
0 G& c, J0 { |: V6 Z9 B' N, V5.39.217.76做法
5 P0 a3 d0 `7 {% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.提前一晚將奇亞籽和240g豆漿攪拌均勻，置入冰箱放隔夜（或3小時以上）。
7 C9 ~8 r5 d4 ?. P! H5.39.217.762.香蕉木瓜奶昔層：將水果與240g豆漿在果汁機中打至滑順。5.39.217.76' R3 w$ C C% j9 r/ `
3.將奇異果薄片附著於玻璃杯壁，倒入奇亞籽豆漿於杯中，最後將香蕉木瓜奶昔層倒滿杯子即完成。
; d% s: X$ |; y. r7 Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 I( H- q3 L! ~& c, X( I
$ L, ]( X+ B0 ?/ l圖／奇亞子水果奶昔。農業兒童網提供
. e3 V& d! Z8 N1 p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H& S6 B5 Q& }9 s
! F% N3 m5 R+ V$ k& b$ O% P/ W" x
一杯份的奇亞子水果奶昔約245大卡，約僅1／2～1／3珍珠奶茶的熱量，除此之外還有豐富膳食纖維幫助維持腸道健康。一天建議一到兩杯即可。公仔箱論壇2 H$ z; U h( \4 l4 U0 T' W
（本圖文由農業兒童網提供）
0 f/ O2 s3 s; {4 L5.39.217.76專欄介紹：
# Q# t8 h8 k, F& u5.39.217.76行政院農業委員會及其子網站提供您豐富的農業知識，可以為您解答農業問題，也提供多樣的生活資訊，可以增加您的生活樂趣呢！邀請大家一起來認識好吃、好玩、好健康的台灣農業，同時也一起來關心我們的農業、守護我們的鄉土。
2 r) `: B, t# F: M公仔箱論壇 |
發表於 2023-3-19 04:26 AM
| 