[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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7 R( E1 ^% Z2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大頭菜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J4 F) Y4 p4 n% g  D) N; X
白豆腐 3片
& O1 D3 D/ H* ~, A. v' z, y小辣椒 2條
+ ~9 L( [% N5 t3 [公仔箱論壇蝦米(剁碎) 半碗tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 J9 E  x- C& O$ q
肉碎 適量0 ^7 `% u7 F7 v. D6 C
蔥頭 適量公仔箱論壇) d- `) {! s! J7 R
紹興酒 1湯匙
( @/ ]. i' B" {8 B5.39.217.76胡椒粉 少許
* v* l5 g  w  i4 _/ h鹽 1小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 A! a' O: s! o) P4 W: n+ a7 T
醬油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U+ i" d. M3 Y! q

7 q2 @6 I7 z, r3 M5 J: w1 P公仔箱論壇做法公仔箱論壇$ M$ h' H+ s" _- h- D
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
( ?2 i  h  n# W6 S5 V. w2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
; U1 J; [4 O( W5 R$ A* g5.39.217.763.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。. f3 g# y) [# C; e0 c1 \
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z3 Y" r8 ]# f0 k- \
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。