[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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( f0 [; P2 G. R- ztvb now,tvbnow,bttvb材料
7 j' z8 ?( i" e/ X% m, _8 X& S1 O+ P5.39.217.76大頭菜 2片
2 y, C  Z2 j7 r* E- z/ e2 O( i白豆腐 3片
% @2 l8 @: `; i3 atvb now,tvbnow,bttvb小辣椒 2條
6 s4 r5 W  u; s2 r/ y9 Stvb now,tvbnow,bttvb蝦米(剁碎) 半碗
5 d& s$ `9 P2 X1 x" H! g/ ]1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎 適量
" w: t7 Q' S1 ?( q% Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥頭 適量' |$ ?1 E5 e( J7 o' c- p) A8 ?
紹興酒 1湯匙
' c0 z+ Y5 l6 O. Z: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
& o% P5 ]$ h! ~1 [, j9 W4 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小茶匙  ~: ?8 s7 H3 \0 d* Q0 h7 P
醬油 少許
3 J2 |$ R% ^  \7 Y$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f- Z' z) n2 B0 O/ d7 R/ D
做法
6 ~- L+ X$ y- i7 H7 |8 dtvb now,tvbnow,bttvb1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
" l/ W1 s6 l$ A8 A  D* W1 k( A; G5.39.217.762.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。公仔箱論壇& D" q/ I8 {9 x1 s3 N
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。公仔箱論壇/ \2 g/ H  w( k# A
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
* e) n$ B; s# `2 A# H! n; A5 e5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。