[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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材料
: b& V+ ~3 `" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大頭菜 2片: H* M$ [6 S: ~" l6 b& }/ R
白豆腐 3片
5 [. U$ M# o( }0 ~, U+ X' `& s小辣椒 2條" @0 K5 N( U& p3 k. Y; u
蝦米(剁碎) 半碗
5 o, }/ I: r# C0 A) j5.39.217.76肉碎 適量
1 n+ J/ n$ m+ t, d2 @2 S/ U蔥頭 適量
  M7 v; u1 h1 q4 @4 d公仔箱論壇紹興酒 1湯匙
- t2 X" M- W+ n& }5.39.217.76胡椒粉 少許
1 ~  B/ P1 k$ K) b5 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小茶匙
9 a( ^, ^( W: ?! L" ]醬油 少許公仔箱論壇9 W3 o4 C8 m0 E

8 c/ q2 f- R+ N' n- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' Y! M3 r* O- m, u! H6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。  A, I: a& O. v2 f. x0 J% n/ Y7 M& a
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
3 o' [7 U" ?/ I! x" |4 x% d公仔箱論壇3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
, c3 r% ]) a! }6 c1 O5.39.217.764.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。tvb now,tvbnow,bttvb) p% `0 ]4 S0 ?
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。