[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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6 I  `: L! Y% }7 R* s; {tvb now,tvbnow,bttvb材料
) a2 a7 K! C. H7 |% l大頭菜 2片" }0 g: s* P4 T
白豆腐 3片公仔箱論壇! ~/ g8 ?, X- F8 e
小辣椒 2條
. w- L% D* z, {( l* N  A公仔箱論壇蝦米(剁碎) 半碗
* i. h( x# h3 b$ k1 s" {肉碎 適量
% f% b9 i& f- _$ R! N) i+ g4 t5.39.217.76蔥頭 適量
% }. ?- I) X) E2 D紹興酒 1湯匙
% u2 _$ _9 U  R; [" C胡椒粉 少許- F2 f# Z- t' P% x6 p; Q  @
鹽 1小茶匙
  u9 P7 F7 b; h# H; n- L0 h: A# t8 N9 L& o3 Q公仔箱論壇醬油 少許5.39.217.76* Y/ l* K4 |0 e4 D* r. P0 x

9 l. Q/ ?! S% W+ l8 ^5 g做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~" S/ u; M7 b9 A) B8 @. M% }. p- \: a
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。& s* N' L8 K$ F. I2 X3 V
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
$ J* y) P) Q) m& H' n* G' f3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
& R& _  k( a0 H: {$ `. P5.39.217.764.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。公仔箱論壇% L1 A6 ?# d) Y. \( X
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。