, e! j0 i; I( w$ R5 u0 ]5.39.217.76常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。0 W. ?% p5 \# x+ f. H M8 y8 |
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0 l0 q3 G) z% h F5.39.217.76阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？
8 A- m% \3 R/ z6 y5 }' f, G! P8 q3 Q美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。
1 j3 _* Z! u: F! c% P5.39.217.76研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。
. I# S' q7 q& E @6 \% K如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。
% E* }- x* p0 `; F6 Wtvb now,tvbnow,bttvb根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。5.39.217.769 w& L1 v7 d- K) _* D
因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。& S' [9 o1 ~: B3 Q+ A( P) m5 J
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1 j# J8 x2 F I) N圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O( S J% D, H/ J
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掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。5.39.217.76& z' h* G" x" T! N4 T. _/ Z6 A
麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。
4 G- |# f; _# F, x" [! c8 x& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。tvb now,tvbnow,bttvb2 [( P2 f: {9 T$ p
●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u" `8 @1 X ?3 J
●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。
8 S7 A7 W& B! @$ d1 z公仔箱論壇●堅果：每週吃5份以上的堅果。/ C* I: D) C3 P4 H# _& ?/ u
●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _* l: F, _8 `* f4 c
●全穀物：每天至少吃3份。
/ ]0 Q( F$ U# n5 `) }/ e5.39.217.76●魚：每週至少吃1次魚。5.39.217.76* [% W1 y; ?1 d* Q: F! G0 v) N
●豆類：每週至少4餐豆類。公仔箱論壇" s( H7 |; Z( p$ D& w, Y: x
●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。
/ b$ V; e; d r2 ^/ j+ h公仔箱論壇2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。
! F S8 x/ u8 `! B: A; x# I- H) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。公仔箱論壇# r1 P$ n9 }& ~4 o( i6 p+ s9 l7 K
●油炸類：每週少於1份。
# {1 F) f3 K9 N# M5 Z, b5.39.217.76●人造奶油：每天少於1湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z: f) L, m7 Y/ }5 d
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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