4 T% j0 F7 D: [; ]: D* Q公仔箱論壇常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r; Y$ M4 u- Y9 F
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+ v% r% g$ G3 h3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？
/ S. u* ?* n$ o+ j: a+ C公仔箱論壇美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。
) Q# A* g! x5 v8 Y8 B; P研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。5.39.217.76* I3 M, [( F. y- L- E2 o7 N* T4 N, Z
如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。
5 X' p9 `6 I/ V2 s; E' v$ p8 l8 d0 Atvb now,tvbnow,bttvb根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D& E8 a1 S0 U9 V' F
因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。
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圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。
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掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。
R- Y. P; n2 q5 v/ @3 f. Ptvb now,tvbnow,bttvb麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。% ^3 l' g3 h" ^: U* ]% x& f
1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。
5 E7 {( o3 b1 R% vtvb now,tvbnow,bttvb●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。& i/ @& x, G1 A" v3 @
●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。
4 i$ r: \( W+ k& u3 P$ X5.39.217.76●堅果：每週吃5份以上的堅果。5.39.217.76* g9 K8 n! X9 A! O
●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。2 q0 Y2 S5 _5 |8 L; N2 b7 e5 F9 F
●全穀物：每天至少吃3份。
/ a$ q% [, C( \3 `2 v5 M●魚：每週至少吃1次魚。
3 s! ~+ }; I8 M# _, T( J8 Q5.39.217.76●豆類：每週至少4餐豆類。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^( ]- G- N) B, M1 s: O
●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。
/ |4 C! N/ ~9 p1 A2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j z0 k$ E1 u! G v
●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。; }8 P3 p4 \9 R q5 e- W0 k
●油炸類：每週少於1份。
2 W* t' ~, `1 R* G Q0 B●人造奶油：每天少於1湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# z& v x, B0 J; x5 M
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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