 , k$ X$ J/ n3 C+ L8 D& U& J
常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]1 h# w+ `3 Z9 ?* n
9 V- P9 l8 Y9 T& L: C5.39.217.76公仔箱論壇& S; ~2 S: {4 @& k# q) l: B' G
阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？
* Z2 N3 v1 c+ B) t$ }7 {3 ctvb now,tvbnow,bttvb美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。公仔箱論壇1 U% ^$ k. I, o+ d! B
研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。$ E2 b: ]5 j2 J. U
如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。
' m* z2 C3 U! T$ u$ Z4 k根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。! R2 A; v4 C0 Y/ {' o
因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。公仔箱論壇5 D- m" w) k% r1 s, W" ~5 S. X1 B
# U( p9 ]. \6 q" G( mtvb now,tvbnow,bttvb9 @) X {2 p$ r: h5 P3 F
圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。6 n6 K6 \4 A1 t3 V% R# F
tvb now,tvbnow,bttvb1 z: R6 K, Z3 f' d3 h3 G& t
tvb now,tvbnow,bttvb* ~1 c; V" R+ \* q; L0 c" L
掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。
( |" R- C9 \, m. l( r5 b- s麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。
* ~* v0 [) { A6 g9 d1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。
4 A: U0 `2 w) O6 d) ]●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。
# Z+ T1 r1 m3 p3 k* a: N$ M: B: K! [●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。
2 c- o3 j6 A J! e1 Etvb now,tvbnow,bttvb●堅果：每週吃5份以上的堅果。
2 q% L4 A3 {, o( ~2 a* Otvb now,tvbnow,bttvb●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。
0 H& w& q+ s; p) V- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●全穀物：每天至少吃3份。tvb now,tvbnow,bttvb( s* {' _3 m# z6 Q* r0 w& r
●魚：每週至少吃1次魚。; M( u) p1 N8 C- P# _
●豆類：每週至少4餐豆類。
5 z2 _' {, @* ?0 x# t+ R C3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。
' G! J7 O& _( q" t2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。5.39.217.76+ s! D7 x' |- r9 ?' j$ u
●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。7 c( [' T" t2 T7 T) ^4 ^6 {5 Y
●油炸類：每週少於1份。tvb now,tvbnow,bttvb, s& ]. |6 N1 p1 I
●人造奶油：每天少於1湯匙。5.39.217.764 E2 P# u1 h8 P: B7 x: l m7 V' v
|
發表於 2023-3-15 12:10 AM
| 