% ^6 V: j# n0 I) `* e1 C公仔箱論壇常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。
4 Z1 l2 U- V4 y7 v! @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 g- b0 @5 G. V: Y9 f- R7 H* H
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阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？tvb now,tvbnow,bttvb& d# y6 `- G. S
美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。4 z* K" m: J8 }. ^* W# W2 |
研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。
% e" G6 ]/ u3 e# k0 Dtvb now,tvbnow,bttvb如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。. C* k6 e; [" S4 P" v1 U
根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。% f% C. N( e, }+ P8 R
因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。
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圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。; ~8 l9 C8 P4 T9 }" y. e" M, D8 }
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( B' f% i/ m/ L2 l$ A/ R掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。
$ R5 L# P/ Q) P0 D! }麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。
: O$ Q* P4 l+ L2 V- Q' itvb now,tvbnow,bttvb1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t4 c' @8 x$ J
●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。
* W3 Y6 T5 i7 x●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。
$ \! a$ p9 |5 d. E R4 u5.39.217.76●堅果：每週吃5份以上的堅果。5.39.217.767 _8 A5 R# O* n/ L
●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。5.39.217.760 {6 S: }" A* n! j9 i, H5 ]
●全穀物：每天至少吃3份。
' S% R T$ M5 Y5 A+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●魚：每週至少吃1次魚。tvb now,tvbnow,bttvb$ s; g7 ]* a5 P$ r/ j9 @) P# e
●豆類：每週至少4餐豆類。
$ Z0 W ^+ `* \4 l●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。
6 N G" m# w6 W" f0 H: f公仔箱論壇2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。公仔箱論壇3 O7 f5 l5 q" A4 D3 o: h& j6 j, r
●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。
) {& ]# v/ O9 H) O- y/ y" }/ w●油炸類：每週少於1份。
% x! ~' \: u: p/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●人造奶油：每天少於1湯匙。
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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