$ Q" ?& e6 u5 l( E紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。6 R" A/ U3 l* I. F# a
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
! o4 z0 D n' T0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅肉甘薯熱量：109kcal5.39.217.765 P) p2 a) B% j( H- K# j% i `; v3 b
C／P／F：25.4／1.8／0.2gtvb now,tvbnow,bttvb$ `& X5 J* w& P k7 H6 x
膳食纖維：2.4g
; J, Q8 `% _8 v3 ~tvb now,tvbnow,bttvb維生素A：10491I.U.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o0 |# P% T: P; y* V
β-胡蘿蔔素：6285μg
( W5 K6 B: Z- C1 q" q" L$ jtvb now,tvbnow,bttvb維生素C：30.3mg公仔箱論壇' P$ A3 |5 \& e1 p7 V! x
葉酸：15.1μg
2 ^- K. m$ @ k0 ?1 _4 B. e公仔箱論壇鉀：300mg
! p# B- A" L! \6 E公仔箱論壇黃肉甘薯熱量：115kcal
# J6 F! _* T7 R" H6 _tvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：27.8／1.3／0.2g
' g' @# g- b' n; V4 q8 H* K公仔箱論壇膳食纖維：2.5g% o$ M6 A) j$ D# B& V2 _
維生素A：116I.U.
& ]/ `9 t6 \5 r9 r& |β-胡蘿蔔素：70μg
. S/ d# x2 W1 N( x! E* F. e) _5.39.217.76維生素C：19.8mgtvb now,tvbnow,bttvb4 m2 `7 c. Y3 D
葉酸：14.6μg
0 C! S7 C. m+ Y- O5 n9 m9 q鉀：276mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P) h1 N& X3 \! Z# P
金石地瓜熱量：134kcaltvb now,tvbnow,bttvb/ V2 Y$ A( |! q& m, g
C／P／F：31.3／1.6／0.4g
0 Z4 K/ [. R: ?: _5.39.217.76膳食纖維：2.2g
% y$ G7 e- S7 z% P維生素A：-tvb now,tvbnow,bttvb G& s q; z$ O! _
β-胡蘿蔔素：-
! C4 M& g O7 o2 k5.39.217.76維生素C：19.5mg
$ B( v* z0 |) r7 N7 x3 w9 J6 ?" Vtvb now,tvbnow,bttvb葉酸：12μg
( C0 i% Z' g1 Y0 H公仔箱論壇鉀：331mg
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb3 o! ]4 _* t, w: b! I( j2 Z1 Z2 E( u
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: K3 D2 a; H' e5.39.217.76冰心地瓜熱量：113kcal
" w- j6 ]: N# \tvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：27.5／1.3／0.1g
+ m( S0 S$ T1 ^# J) otvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：2.9g
3 w7 E J, M! A$ k' y" I/ s5.39.217.76維生素A：128I.U.
6 |! E! b1 \4 E! X1 P6 t/ Zβ-胡蘿蔔素：77μg3 c5 S+ u4 Y$ C0 i$ s* E" v2 J! b
維生素C：23.9mg
0 g* ]6 l+ J: H3 y葉酸：12.8μg
9 k, q8 G/ i! h- u3 U& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：397mg
0 B" _& o1 y5 B/ i( _5.39.217.76芋心甘藷熱量：116kcal
9 C. | Y- N3 @' m) W6 B) w/ \. Q公仔箱論壇C／P／F：28.5／1.1／0.1g
: \+ e* w5 t7 f( j* N7 u公仔箱論壇膳食纖維：2.8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f4 V; z( } g
維生素A：-公仔箱論壇& V! e Z& }) L% {+ v- d9 x
β-胡蘿蔔素：-
! c+ i/ b; M6 W2 f9 P5 etvb now,tvbnow,bttvb維生素C：20.1mg
4 A. q s$ h' _1 d( [) X公仔箱論壇葉酸：17.3μg3 L+ s3 k4 E# N' `, W% |+ Y( I
鉀：272mg
+ V1 ]- k( T8 Q' V- w2 X菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
$ m# T! d) K: f4 }, g) u& K) tC／P／F：29.9／1.9／0.3g
. j6 S% a7 g& n6 h! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：1.6g
& B0 l2 a$ x% \/ t7 z9 M- k3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：11I.U.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j. c f0 R) g
β-胡蘿蔔素：7μg
; Z5 m* |6 t& S/ O$ d, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：10.5mg公仔箱論壇. q$ @- t( X9 Q1 ~% ?" ?+ x
葉酸：19.5μg
: L/ K7 X+ m" @# D1 J% m- ^7 \+ Y! a2 g公仔箱論壇鉀：354mg
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供5.39.217.76- O# ^6 {5 O+ i) s0 W! c7 ]
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! |6 J1 @5 _# @; {地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
6 L1 n7 }. C1 S4 n d, t+ U維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。" V, o* l# y0 u t' J3 A- E) E2 ^
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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