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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y! K( ]* l$ s$ e
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6 Q* c7 ~/ L' `& J& _; Z: s滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。% S; n& B7 |- E9 q8 T4 i8 n8 `' M# o
紅肉甘薯熱量：109kcal5.39.217.766 Q# ~, ~0 V# W2 S( J! [3 t/ G
C／P／F：25.4／1.8／0.2g
& _6 r; t2 G. d: ~! |( l% G( M- M9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：2.4g
9 q4 \3 i, |; P6 U- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：10491I.U.
% q, m$ _0 T7 R& M' T0 M- i& u( j! Atvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：6285μg! w" H# X8 T# [5 A7 \
維生素C：30.3mg3 i1 v) R5 D* \
葉酸：15.1μg
( H8 o/ M/ M7 ~公仔箱論壇鉀：300mg
6 N; `+ p4 Q i公仔箱論壇黃肉甘薯熱量：115kcal
( _& Z8 f* s9 x/ n: I$ H8 I' YC／P／F：27.8／1.3／0.2g5.39.217.76; g% A& N: _0 a- i% x) p
膳食纖維：2.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I. @0 @3 A1 [3 `: {0 c
維生素A：116I.U.公仔箱論壇& H4 G$ D" b1 J* e( p. v0 w' l. c
β-胡蘿蔔素：70μg
+ I6 c' Q, G H& t/ J3 _8 q. f公仔箱論壇維生素C：19.8mg
7 W" {: Z( w, D6 u) I4 w4 x葉酸：14.6μg
- |7 E! x% b6 p5.39.217.76鉀：276mg5.39.217.76: h' {; O3 K7 J4 |5 t1 x
金石地瓜熱量：134kcal
a; o6 s; D0 V$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C／P／F：31.3／1.6／0.4g
% |# x& }0 w: \2 p( Utvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：2.2g5.39.217.76& B( u0 s# s" x; g3 |$ ~7 x/ Z
維生素A：-
6 p/ {( o: z/ v2 I( h; g) I! Bβ-胡蘿蔔素：-
2 N' [* E6 w/ e' y3 Y. R9 }7 K2 z& ~維生素C：19.5mgtvb now,tvbnow,bttvb/ w9 n& a; {, b% P, l9 Q
葉酸：12μg- z) `" L+ O" O8 c
鉀：331mg# g* v* s! U3 R9 q! F: E
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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冰心地瓜熱量：113kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c% X7 z; k3 |8 J$ H
C／P／F：27.5／1.3／0.1g
& g: l2 N; t; [6 C5 ?) W公仔箱論壇膳食纖維：2.9g
; E' {: t5 h9 {) |. m維生素A：128I.U.
# V: v( x) b- h; M0 T% ktvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：77μg
9 ]3 Y3 j/ t1 Y# x維生素C：23.9mg
1 Z: \$ W! Z2 O/ a2 }( M7 E/ K" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸：12.8μg
/ v' F$ {9 P$ N% R- a, K鉀：397mg
- [0 y) q7 i0 Y7 \! n公仔箱論壇芋心甘藷熱量：116kcal$ T- q. i. m! }% _7 i
C／P／F：28.5／1.1／0.1g
p0 |" T' n: E+ \5.39.217.76膳食纖維：2.8gtvb now,tvbnow,bttvb) @% R$ K& b% y3 u9 G* g w! u
維生素A：-5.39.217.764 A1 z6 G4 H/ D0 M- W, S
β-胡蘿蔔素：-
4 A- u4 ?# j* J7 [tvb now,tvbnow,bttvb維生素C：20.1mg9 U F1 R0 E; n* Q ]
葉酸：17.3μgtvb now,tvbnow,bttvb4 x+ {3 Y; x7 z5 a5 l- @, H
鉀：272mg
8 P1 }. ]3 T( G( G f: q9 T0 Rtvb now,tvbnow,bttvb菱角牛奶地瓜熱量：130kcal0 \. x4 A2 K* v! v
C／P／F：29.9／1.9／0.3g
9 D5 [, o- a d" Qtvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：1.6g
8 b# C, F+ ?' r/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：11I.U.
# O1 O S0 s; U2 ?) b( Nβ-胡蘿蔔素：7μgtvb now,tvbnow,bttvb: L/ c6 Y: p0 U2 |4 |. u
維生素C：10.5mgtvb now,tvbnow,bttvb8 V! A* F& [2 b. W5 X) H! X
葉酸：19.5μg5.39.217.769 o. j$ {9 I6 s( U K4 u
鉀：354mg
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, U& A& l3 r7 U, z) g( {5.39.217.76圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供8 s: n) U7 S6 K' _
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, n9 c. |0 A4 Q7 X$ C7 N公仔箱論壇地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
( L& z& G: t6 [- u1 w# G. n' v6 S) ^維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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1 p) ^4 u9 k. J* w公仔箱論壇維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。) E3 e: }" M! `
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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