s% b; a# x' w3 d9 b紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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) |) v" i) X( T, f( E5.39.217.76滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。公仔箱論壇 e& r8 J4 l+ m5 B% C
紅肉甘薯熱量：109kcal
5 Y! p: p2 ]% |' Q/ M N4 g3 pC／P／F：25.4／1.8／0.2g
4 J$ H8 f) I4 p( R9 y3 V$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：2.4g
; {- g" p) g4 V8 U* D0 k5 i( N* E公仔箱論壇維生素A：10491I.U.% E. ]+ H) o# t6 y$ L7 g. Y* g& a# a
β-胡蘿蔔素：6285μg
+ [+ U9 u% u7 i% L. X9 etvb now,tvbnow,bttvb維生素C：30.3mg
) E# k& G" b* m) F( itvb now,tvbnow,bttvb葉酸：15.1μg5.39.217.76$ G E' @$ |6 e* g. f
鉀：300mg
% y* d: {" ^ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃肉甘薯熱量：115kcal
' e# f8 r" z: c1 E& m# |C／P／F：27.8／1.3／0.2g8 N8 M0 s, S ~0 n) p& I4 ]
膳食纖維：2.5g
- ^" H& X* @3 h# ^: e8 ctvb now,tvbnow,bttvb維生素A：116I.U.
- x: G3 A% E9 `/ ~ D- ~5 E, g公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：70μgtvb now,tvbnow,bttvb8 |1 ]1 ^4 s+ g/ u6 g" B
維生素C：19.8mg
& n) r% b# J! r葉酸：14.6μg
3 V: e; f8 @4 M2 X& V3 m5 c鉀：276mg
% p2 L/ `$ O4 [) Y0 f. @" R/ ?tvb now,tvbnow,bttvb金石地瓜熱量：134kcal
/ |9 m. z; I; {公仔箱論壇C／P／F：31.3／1.6／0.4g
* c& D+ ? L" @: T2 q# Btvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：2.2g公仔箱論壇% T+ O$ O8 w- `9 G
維生素A：-5.39.217.760 z! r" o# b1 E
β-胡蘿蔔素：-
5 f* Z6 @! z8 R ]6 z公仔箱論壇維生素C：19.5mgtvb now,tvbnow,bttvb" X/ T; l& `6 r' Y% D. V. n3 r- {" Z
葉酸：12μg公仔箱論壇% Y% Q8 s; L% s0 u
鉀：331mg
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" S c) s- x, I* X5.39.217.76
, Z- {' k$ d2 A* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
2 h: z4 y4 n. a1 q2 Y# s5 v1 y# I9 S1 c
9 l# t' P0 G$ r" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰心地瓜熱量：113kcal
* L' b6 Y1 R9 ?7 W公仔箱論壇C／P／F：27.5／1.3／0.1g' o9 Y+ b9 v! j
膳食纖維：2.9g5 \2 _ P! ?; {; x/ c) ^
維生素A：128I.U.tvb now,tvbnow,bttvb* \% e, O' X) h" Z! r& J/ y ?
β-胡蘿蔔素：77μg公仔箱論壇# @. l& N% S7 y
維生素C：23.9mg s* B6 {/ ~( K4 a8 V( n% ^0 y% X
葉酸：12.8μg
' V: h8 T) z* n3 s$ j0 A" c3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：397mg8 J$ _8 o5 O: ~( T+ c. o
芋心甘藷熱量：116kcal
, S5 q L+ _4 Y9 M V4 I2 h" c公仔箱論壇C／P／F：28.5／1.1／0.1g
6 w; d; }' E) f9 r) n3 s9 i- s; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：2.8g
$ l3 L- I4 ^. f2 N* K5.39.217.76維生素A：-
. G: l, p( b' T! X. B& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素：-
' n9 v3 |) \5 O" g8 Btvb now,tvbnow,bttvb維生素C：20.1mg公仔箱論壇8 ?# W; K( e) R: F8 A/ v* i9 v+ D
葉酸：17.3μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x$ h7 O- r+ k* ~" p v0 |
鉀：272mg
5 J1 D6 ]/ [! y+ d4 j) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菱角牛奶地瓜熱量：130kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W6 i4 \% V5 ]/ P4 B/ _
C／P／F：29.9／1.9／0.3g0 H0 j+ a0 B6 Y$ Q! ?# Q' A- \5 r% s
膳食纖維：1.6g
. {2 p. v+ Q( o# m公仔箱論壇維生素A：11I.U.# [+ }7 q0 q2 W9 `: j
β-胡蘿蔔素：7μg
5 X. m3 ~! b+ Q8 B- o' s4 ?+ X# W5.39.217.76維生素C：10.5mg5.39.217.76( \# N# P2 u" ^6 b% j
葉酸：19.5μg
$ G8 q1 {! a$ S; {1 E5.39.217.76鉀：354mgtvb now,tvbnow,bttvb, r2 h2 b: g$ ~0 b% e: ~) O4 C
u# Q0 z N9 T: \4 N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e5 F0 N$ C6 r
圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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* F$ H( S4 v8 H2 `( ]1 y5.39.217.76地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
5 A# I# T) Y8 F5.39.217.76維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。/ W' M- @+ D [+ z
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。公仔箱論壇5 M( ~+ C. g1 U' w, l+ B
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！5.39.217.76 C$ W" C. z, c: ?7 A' A" n$ X
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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