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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。5.39.217.76& p5 K( J# [0 g" i- N
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
0 Y' C# r& w9 v1 M: ^! m公仔箱論壇紅肉甘薯熱量：109kcal
2 Y2 Z. X9 J/ k) M, i: @' c. s- ]C／P／F：25.4／1.8／0.2g
0 s; _- T( K4 k& }5 wtvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：2.4g0 J3 @ v4 D2 }6 h
維生素A：10491I.U.5.39.217.760 |& g: P; G) x
β-胡蘿蔔素：6285μg
?0 i* [# V1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：30.3mg
2 |) g! ]$ f( G0 ~4 b葉酸：15.1μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o4 O' O! ~( D$ m. |) }
鉀：300mg
9 T c. ^& e% i: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃肉甘薯熱量：115kcal
* q( ^/ U' i5 f9 w3 t# S+ M/ L公仔箱論壇C／P／F：27.8／1.3／0.2g
, L* x: |5 v0 [5 Z" U! t' W g5 rtvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：2.5gtvb now,tvbnow,bttvb7 I! M7 O( t; i1 [3 G% R- ~
維生素A：116I.U.公仔箱論壇) F# W3 i8 v4 Z5 b! T& e. W6 X
β-胡蘿蔔素：70μg
5 |0 [: i1 P+ O; u公仔箱論壇維生素C：19.8mg公仔箱論壇8 z# j! Z4 b& i* P y O! f
葉酸：14.6μg
) E2 S Y6 g3 P% Wtvb now,tvbnow,bttvb鉀：276mg
' P5 e! j2 Y1 F& A* l5.39.217.76金石地瓜熱量：134kcaltvb now,tvbnow,bttvb# g. b& A, s; J( N- B
C／P／F：31.3／1.6／0.4g
" A- S7 j/ C* u膳食纖維：2.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H: k L+ Z0 d: N4 C9 q0 @
維生素A：-
0 ~4 u i O# o/ R& J5.39.217.76β-胡蘿蔔素：-
" K% K$ J6 V0 r5.39.217.76維生素C：19.5mg# V# G& R3 P6 m% b$ \
葉酸：12μg
8 O+ k2 f( Z1 ^5 R9 h# E公仔箱論壇鉀：331mg
2 w v* r& z1 \! f, W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [- T' |$ G2 W7 j4 m# Q9 V
. t8 k5 N0 S5 k; b圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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" x) a9 w7 P3 W! Q$ E4 r' D冰心地瓜熱量：113kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I( D: B0 C- t+ ]$ Q) N) H% a0 e
C／P／F：27.5／1.3／0.1g
; q$ U) G% J& z5.39.217.76膳食纖維：2.9g$ u/ c B5 g6 t9 u
維生素A：128I.U.
2 e5 x- D! v# y2 ~公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：77μg
! k5 m2 ^( ~1 p+ C8 V" \tvb now,tvbnow,bttvb維生素C：23.9mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x! k! t [, J1 R. X7 a0 V
葉酸：12.8μg
# M: d) f. P: D! }1 @0 y6 @3 x) C5.39.217.76鉀：397mg0 V5 s8 g1 E9 X1 o# F
芋心甘藷熱量：116kcal5.39.217.764 R' W# }/ b% \
C／P／F：28.5／1.1／0.1gtvb now,tvbnow,bttvb+ D& z. j5 A! y) _* u2 K8 j
膳食纖維：2.8g
7 N! M5 ]3 E0 \& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：-公仔箱論壇( s% \9 b) K/ g, c, o
β-胡蘿蔔素：-
- G+ A* w! X% O0 ~5.39.217.76維生素C：20.1mg
+ K% \& H- W4 D6 htvb now,tvbnow,bttvb葉酸：17.3μg
' p$ w/ [0 p8 A( s* I1 t' f! J- j! p1 r" S5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：272mg7 V$ `: |5 J3 W9 B M% S. C
菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
4 W6 D8 h& G, j. l M" d7 W5.39.217.76C／P／F：29.9／1.9／0.3g
. W8 u2 M! Q6 l! n' [8 z- |tvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：1.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q. s1 W: w. V6 a
維生素A：11I.U.5.39.217.76) g% L" _0 V% r7 ?) b
β-胡蘿蔔素：7μg
. V/ ~! \$ ?: D @4 Y! A維生素C：10.5mgtvb now,tvbnow,bttvb$ E% i4 g+ ~% W7 {, P% z
葉酸：19.5μg
1 O+ }% U( a3 U: N3 O9 {" ^tvb now,tvbnow,bttvb鉀：354mg
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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" b" O, s7 M% ^ g: r地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
6 A; c" }3 F( m' Z7 P' i維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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/ R; T: H( g2 u6 R- M$ p6 C/ R7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。公仔箱論壇! ~2 I& B) ]- `4 Y7 e
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！公仔箱論壇4 y' I5 H1 ? a; g4 b3 `
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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