+ H' l" M7 G; `5 q2 [ D紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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3 ^( S [" Q6 B5 q5 t% G9 i8 g滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
6 u& h4 ?; g: z8 c0 X5.39.217.76紅肉甘薯熱量：109kcal公仔箱論壇8 {8 m9 W/ [! U) w
C／P／F：25.4／1.8／0.2g
; v# E3 v; z& H! g公仔箱論壇膳食纖維：2.4g公仔箱論壇4 l7 A. ^( b& V, J7 R
維生素A：10491I.U.5.39.217.76# P1 e4 {$ K/ R0 p) G7 v7 V
β-胡蘿蔔素：6285μgtvb now,tvbnow,bttvb9 ^. Y% o) G+ r0 G, E
維生素C：30.3mg
$ C! j1 k8 y k& g葉酸：15.1μg
* Q, X/ i2 O, [1 j9 W8 |公仔箱論壇鉀：300mg
$ X+ t% G7 j0 M- W {, @公仔箱論壇黃肉甘薯熱量：115kcal5.39.217.76- f: s+ X2 B6 v0 D$ D; F* x# V
C／P／F：27.8／1.3／0.2g5.39.217.76! G1 q; B- z& O/ L$ X3 Q
膳食纖維：2.5g4 q {5 p$ {1 Q8 x- h
維生素A：116I.U.
V3 K1 W: b6 B8 l) W$ b8 e) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素：70μg
% R4 k+ a F$ Y \; M5 O& H$ m7 c公仔箱論壇維生素C：19.8mg4 M4 Z& c5 O% X( x
葉酸：14.6μg
4 B8 b* Q o* t3 f8 w8 b7 e1 M; c鉀：276mg
( X) u6 B! k; q" Y6 `5.39.217.76金石地瓜熱量：134kcal5.39.217.76( H3 q& Y* u' R' G" p
C／P／F：31.3／1.6／0.4gtvb now,tvbnow,bttvb! |% a4 D# v. U9 b: d* j8 O+ k
膳食纖維：2.2g
$ Y* W7 F! |4 |) h4 m7 ttvb now,tvbnow,bttvb維生素A：-公仔箱論壇% y2 M p( {1 z, k( e
β-胡蘿蔔素：-
: [% @5 ~( z p& v! N維生素C：19.5mg
0 I; B. K; Q9 q7 o6 u5.39.217.76葉酸：12μg
4 J$ ^/ j; q) f. S, P鉀：331mg公仔箱論壇& v7 a* }. D" K+ d* G; E w1 V
2 e( [- T# u! L) m) z6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s$ r+ ?6 D% d# b圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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冰心地瓜熱量：113kcal公仔箱論壇" a: W: z; R* {- |2 B2 w1 I
C／P／F：27.5／1.3／0.1g: I- f2 b. }' O6 {7 t9 v
膳食纖維：2.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C3 U$ n1 M4 @0 e: V# ~( K& {
維生素A：128I.U.
0 V: Q3 V* C- z) }$ |$ utvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：77μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]6 }" ]9 f: @: y1 p% ]1 G4 g
維生素C：23.9mg" Z! |( N4 r/ D
葉酸：12.8μg公仔箱論壇 ?$ X" ~! n" i2 i
鉀：397mg
' ^* B( ?1 {8 z1 G( @2 U6 J芋心甘藷熱量：116kcal5.39.217.761 d) f* y0 j$ |, ]4 P# T
C／P／F：28.5／1.1／0.1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T8 }" w( h9 h
膳食纖維：2.8g
C# u5 P- W3 B9 B Y* G1 ?. a% R+ ]維生素A：-
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維生素C：20.1mgtvb now,tvbnow,bttvb8 ?, `/ ?: W; {
葉酸：17.3μg
8 k0 Q" D; e/ Q/ Z& A* y! X- ?2 z鉀：272mg
$ v q8 U- W" u$ u8 p$ Atvb now,tvbnow,bttvb菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
# y) T5 l. Q' }, pC／P／F：29.9／1.9／0.3g公仔箱論壇/ v3 p/ \# ~& r) @ u5 A
膳食纖維：1.6g, L, {2 B# K1 S g8 `
維生素A：11I.U.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x; l# x) y# v2 T0 o) ?
β-胡蘿蔔素：7μg
% T7 U& O9 I) e; d, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：10.5mg
S( Y) x4 c, j% y5.39.217.76葉酸：19.5μg
+ S3 j0 E) `5 F鉀：354mg
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供0 v' G: q5 Z3 }& y; P, Q$ `
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, M" R/ X7 B) i. f+ n1 U. d' t公仔箱論壇地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
, R. R# {0 b6 p- I* c維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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5 w8 K, z8 z3 T5 P. c( t5 W9 O維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。公仔箱論壇$ h' ~7 J* C2 Z' a
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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