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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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2 j3 o$ p4 F& n# m6 W: U滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。公仔箱論壇/ w! X( F* f: j$ ~
紅肉甘薯熱量：109kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ d" N! K) G' M# o
C／P／F：25.4／1.8／0.2g
* l8 D3 ]6 N/ k4 }1 S, }. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：2.4g
' A% ]3 E4 p, X+ e. gtvb now,tvbnow,bttvb維生素A：10491I.U.公仔箱論壇8 y' H# Z# G: w8 Q' ~" o
β-胡蘿蔔素：6285μgtvb now,tvbnow,bttvb0 F, w H [$ r5 \( P2 W
維生素C：30.3mg- P, U+ \4 R# u* {) g' z7 P) ?) Z! w
葉酸：15.1μg& r; S+ B3 `; D/ }
鉀：300mg5.39.217.767 X6 j4 u: ^! \' H
黃肉甘薯熱量：115kcal公仔箱論壇% g: ~2 H% u( z8 V0 K! b7 M
C／P／F：27.8／1.3／0.2gtvb now,tvbnow,bttvb, ]" s& k4 p) J( g
膳食纖維：2.5g
- z" R: t( N( j' v9 W7 k公仔箱論壇維生素A：116I.U. t1 [( M3 ?+ c3 @
β-胡蘿蔔素：70μgtvb now,tvbnow,bttvb, m$ v/ D8 {8 q: z5 W9 ~
維生素C：19.8mg
; {8 v. G; }" F3 K3 K公仔箱論壇葉酸：14.6μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w: R2 z. V" {% P ?8 b
鉀：276mg" Z: f C) W: L: `, ?2 k
金石地瓜熱量：134kcal
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1 R8 x( a, w* E公仔箱論壇膳食纖維：2.2g
5 `8 H6 K% z" z7 J" c! ? S# J* F, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：-
" R9 M' o! s5 E2 N" N4 n1 {5.39.217.76β-胡蘿蔔素：-公仔箱論壇1 }. f+ k8 ~2 a3 K b
維生素C：19.5mg
8 {" d! M3 k& h0 \tvb now,tvbnow,bttvb葉酸：12μg
2 l r" y, k* N1 I H1 u鉀：331mg
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3 D: K6 g3 j7 ]- E" Q公仔箱論壇圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供5.39.217.76' x1 \: M. _" V. v$ o: I
tvb now,tvbnow,bttvb* N; w5 J- ]+ ^% e d1 L
; C7 g7 n z* W- h1 _- S6 U5.39.217.76冰心地瓜熱量：113kcal
- i& G# |0 Q3 c! _ ?C／P／F：27.5／1.3／0.1g公仔箱論壇7 m/ X% i! f& A! Q5 U7 x- V
膳食纖維：2.9g2 \. {* {. y' q7 O3 \+ M4 A
維生素A：128I.U.
J, X f$ G) h; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素：77μg
1 d8 W! T. J! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：23.9mg
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: R: W3 }5 o8 Mtvb now,tvbnow,bttvb鉀：397mg* o4 l4 H( d7 o2 p; n
芋心甘藷熱量：116kcal7 Q. k# b7 \& z# a
C／P／F：28.5／1.1／0.1g
$ f6 _' h' J% `公仔箱論壇膳食纖維：2.8g/ ?) K3 v$ w2 Y' C' N, L
維生素A：-tvb now,tvbnow,bttvb$ e. f) ~ c* q7 q
β-胡蘿蔔素：-
1 ~! k! E9 @( ]維生素C：20.1mg
+ X/ s% S* h0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸：17.3μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o5 B5 m4 F- O6 O! j
鉀：272mg
: L8 Z9 C; u/ ~: j, D# i! u! N8 }tvb now,tvbnow,bttvb菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
/ e5 d* s3 T$ \4 B- ]* U" [C／P／F：29.9／1.9／0.3g
( b: F- d+ R* I膳食纖維：1.6g公仔箱論壇6 D# B' j, G" V3 ~4 F
維生素A：11I.U.
; o/ Q0 |! q& p3 R2 Z+ ^tvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：7μg5.39.217.76 w( N+ W8 p* T
維生素C：10.5mg& k+ q) u! u% t1 h4 D
葉酸：19.5μgtvb now,tvbnow,bttvb6 W( U5 ~6 X' z' W9 i
鉀：354mg# i4 S: p; |1 I$ q$ Y
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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; `1 V2 W% O+ p3 C' |* Y$ H7 k) v* \公仔箱論壇地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
) n( ~, H/ e; D5 }& A3 [維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。公仔箱論壇; i$ F( j" x% i: G, A- I
& f, }% E) N# c1 t+ |4 ?+ x" \公仔箱論壇維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
4 m1 C( Y' d/ l% t4 e5.39.217.76地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！5.39.217.76+ P7 S, r5 c- q; h4 Q
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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