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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。! U5 Q* d# I( [2 ~
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q. K) p' N; `2 ~( H; N+ u0 w5.39.217.76滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。5.39.217.768 k: b) ?0 w6 @' z
紅肉甘薯熱量：109kcal0 }: @* I3 U, L% V
C／P／F：25.4／1.8／0.2g
9 a( U* {; Q% R- M6 L# x2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：2.4g
! s! g/ Y# M. t( _8 [4 Y( N* h5 R9 }公仔箱論壇維生素A：10491I.U.tvb now,tvbnow,bttvb- b( V- u/ j2 ?1 U
β-胡蘿蔔素：6285μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @- Y# D* b. U
維生素C：30.3mg
{" [. t1 h4 w9 I4 S2 W5.39.217.76葉酸：15.1μg公仔箱論壇- Q+ [1 J6 j( q# i- P
鉀：300mg
+ v- g1 M1 M3 w/ h- j+ k- N7 X黃肉甘薯熱量：115kcal
0 b# w. Z' O0 y$ y LC／P／F：27.8／1.3／0.2g5 ^ _0 i9 D5 W% V0 g1 M
膳食纖維：2.5g公仔箱論壇$ o7 j# `/ ]& ?! v, \( l4 ~* C
維生素A：116I.U.
, j s; P$ k ~. W/ x公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：70μg; z4 R! R6 @* S ~
維生素C：19.8mg5.39.217.765 m3 [. _) U3 w' e7 k9 R1 g
葉酸：14.6μgtvb now,tvbnow,bttvb$ [7 M) {( m0 _$ k2 U" a0 V
鉀：276mg
* a8 r: {1 z; Z9 z1 H% L& U8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金石地瓜熱量：134kcal
4 Y3 D- }8 F) N( F' `7 W$ y) D公仔箱論壇C／P／F：31.3／1.6／0.4g
4 U: o4 Q% O2 p0 xtvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：2.2g
; C( S6 w, N! p+ R( v& h1 g* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：-
1 N* d' f1 H( b. ^2 ^公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：-公仔箱論壇# b* s* v/ k3 c& s" L/ y7 {4 a
維生素C：19.5mg
6 T" I' _0 }& R) T公仔箱論壇葉酸：12μg
* D& e! u) j1 h4 k$ Rtvb now,tvbnow,bttvb鉀：331mg
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1 H& @1 N8 d. C, ~* N( F( _. D) f4 y5.39.217.76圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供, X9 ?# `# C/ b% K- X, P
公仔箱論壇/ M% o% \/ ~ Y2 r- c
公仔箱論壇) v0 H! ]/ J7 d; n
冰心地瓜熱量：113kcal1 Z' Z4 a' O" |" k; n, Y
C／P／F：27.5／1.3／0.1gtvb now,tvbnow,bttvb9 t* I0 a/ L- Q
膳食纖維：2.9g
+ U% S6 U' }2 Z. ^2 q; M( t" O" y' M維生素A：128I.U.公仔箱論壇6 G4 b O. V, q) f7 g/ ?3 o0 L5 T
β-胡蘿蔔素：77μg
. b5 |6 }' w# x/ E' b0 i公仔箱論壇維生素C：23.9mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]; d E2 D% k
葉酸：12.8μg- L$ ^; {& E( ^" W/ e0 @% U
鉀：397mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D! M* b9 R0 @9 B" C/ U2 v
芋心甘藷熱量：116kcal$ z9 o1 b+ X6 L+ K/ ]0 n6 n3 }
C／P／F：28.5／1.1／0.1g
/ b6 Z) C6 k& c5.39.217.76膳食纖維：2.8g
) D4 F( [% v1 c* Z8 k/ e+ e公仔箱論壇維生素A：-5.39.217.761 b; V% n7 Y* ~/ e* y+ z" |8 f
β-胡蘿蔔素：-TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V, j, g; K. O+ r, G% m5 W
維生素C：20.1mg
8 j" }- X% p. M% T$ a/ s葉酸：17.3μgtvb now,tvbnow,bttvb9 f: p' `; A0 n" `5 C% v
鉀：272mg公仔箱論壇8 x: b$ q' K6 |
菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
7 X' z/ Q. f4 Q- \) D+ e公仔箱論壇C／P／F：29.9／1.9／0.3g
7 U; Y& S" M- w9 X8 i4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：1.6g
( w& G# x+ F4 j" z公仔箱論壇維生素A：11I.U.
7 A- V% f; p- k2 e2 C" Utvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：7μg
w$ C; E9 }! T% j7 N5 z9 H) U公仔箱論壇維生素C：10.5mg
2 I% `' ?! J, p' e# O# ?. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸：19.5μg
' I8 z- x( q9 [/ ]; B公仔箱論壇鉀：354mg
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, Y( o W- t2 b圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
" n; }+ i2 D6 [0 _/ F) A維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。" x6 Y X6 U8 Z6 _( y, J7 ^' A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `7 {7 f' L: D/ d$ @) Q& Z1 ~' E
維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。. u7 D: ~( ~, N; J
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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