[中式食譜] 宮保豬肉

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3 v8 A8 A5 s+ w! R1 J" T材料：5 T+ R+ u+ k3 J* K" t
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
% k+ R# O" L+ W( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c/ T) [" A$ F: a

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4 n! i( D& K7 I公仔箱論壇做法：公仔箱論壇: q% `& O) d: g% F$ X
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。公仔箱論壇1 s! J' o9 n( P& I9 Q
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
$ q" Z+ x: n! ?+ W' @! z3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [, l$ K0 @3 Q3 {  _; X! D6 A
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
0 w6 K* f7 Z7 V- N1 w0 c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d* H! z) T/ {; x  j
小貼士：
) ]) ~0 e. ^6 E4 c# I3 x% p3 T9 N; G2 D5.39.217.761.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
5 F# G* }+ M( B' N) e公仔箱論壇2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。