[中式食譜] 宮保豬肉

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, R9 Y& T( X% G5 o5 }- N公仔箱論壇材料：
' p8 ~! c/ `1 D6 y3 |$ p公仔箱論壇瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。0 T+ I6 U; S4 s. T5 U8 [) O

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: o# Z/ x# K1 Y* W' v& |做法：& b* B8 O* \; Y) p8 q0 \% I
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R. {/ e! F' ?' f9 |& V
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j# E! j# E- K( W0 d
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。' y8 l& H  k! d. b% B
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R/ }- {+ V1 `
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小貼士：
" c3 o+ ], t0 [" `# z公仔箱論壇1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
; K- Q; Q0 \9 k! E  A2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。