[中式食譜] 宮保豬肉

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+ e1 y/ J0 ]0 i0 @$ w) G* X- `tvb now,tvbnow,bttvb材料：
! I6 n! v& y8 y$ C' w公仔箱論壇瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
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; i5 v8 L, A; _5 v3 o  {8 u3 B公仔箱論壇做法：
8 u: p! z  u. h: R( i1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
( F; Q, ^, H! t# ?1 F5.39.217.762.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。  f, j6 A3 u8 X7 |- x( O( t
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。' J. {- G# d& Z. p4 m
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {+ ?1 [. r; K3 D8 s1 n( k

  }; W3 f0 w  l" o* {小貼士：
6 r( w  Y0 z# a; z% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。% G4 R5 o! f' E8 h
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。