[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：. h- ^# I( \5 C2 f" d8 T
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }0 X2 y+ P( b3 @
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。5.39.217.766 O' }* `/ a9 B6 Y
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T" a+ h1 T3 X8 `; l$ J
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
3 [4 Y1 C' h- n5 _2 j( {2 t; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。5.39.217.763 g& ^/ s) y/ i" x! U

2 `: R9 H" L1 F1 |公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇! F& \* k3 w/ c/ S- T
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
% p/ {7 s; C4 {! Y5.39.217.762.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。