[中式食譜] 宮保豬肉

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* E7 w% q; ?+ ]2 ?) A$ ?% Stvb now,tvbnow,bttvb材料：
& t4 M7 y! b- F! f7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。5.39.217.76/ a: P# K4 Y- G9 p& @2 _. m

1 M- u! }( x6 p% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 i# K" S2 ?3 `1 E. f
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做法：
* Z3 c. ~) o3 b+ R- htvb now,tvbnow,bttvb1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
/ b  Q9 O4 N% H' I% i公仔箱論壇2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P" y- F* k8 \4 y* ~
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。tvb now,tvbnow,bttvb* z0 e' T/ H" }- o
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
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3 Y7 U, @, W* k: U7 q* E+ \+ E公仔箱論壇小貼士：8 Q+ A( V1 G9 ]3 l7 [
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @# A% |/ k/ u0 h9 A0 M
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。