[中式食譜] 宮保豬肉

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; s3 P3 S. Z$ ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
" k7 P/ m2 x* i3 U$ w' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。  p4 z" t# V* p7 }
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做法：
- p. [0 v" O* y  Wtvb now,tvbnow,bttvb1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。tvb now,tvbnow,bttvb; y" i$ L& Z3 ]
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
: t, B2 t2 `3 @, ]2 G& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
. L0 `3 s9 Z7 c9 B  G9 o+ xtvb now,tvbnow,bttvb4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb- W6 v7 C* w+ ?) H# E
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
, m" a! y) F; a; n/ g1 M7 X" E# g( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。