[中式食譜] 姜蔥魚片

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材料：1 f' b( T2 X+ i, w) I
魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。
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# H: Y5 @6 Z% i8 M$ W5 ?/ jtvb now,tvbnow,bttvb做法：$ C1 r) U$ f6 B) q3 \: k2 ]
1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。' ]  N& n' z+ C/ _) m
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。
) H& d$ C' H8 O  P- E3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。公仔箱論壇7 A' i" Q* Q. i8 A5 W* [) Y0 H& a
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小貼士：
0 k; U; M8 D( O' u1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P/ Y  H7 h. r) m" I
2.魚片很快熟，切記不需炸太久。