[中式食譜] 姜蔥魚片

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材料：公仔箱論壇- G: c  K0 n- W1 i
魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。, i9 q8 j' f1 Y: a

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# C0 N$ j0 c/ h* H% y: h  Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 e3 m5 ~! z+ g公仔箱論壇1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。
* J1 d# g0 ~8 o# A公仔箱論壇2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。公仔箱論壇% v" h2 L6 A, q6 v: G. S. t# Z9 @
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb( @8 h" A7 _6 j! L' t) M& N
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小貼士：
. s$ ^" \! d/ L0 f1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。
9 B5 B9 K+ W% ?8 q, b, C2.魚片很快熟，切記不需炸太久。