[中式食譜] 姜蔥魚片

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' `, r3 f6 c( \4 ?* w# N) f, y% \公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K; r9 u3 `: n
魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。tvb now,tvbnow,bttvb5 a: r: Y# Q* I, u$ e# [

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% W( m9 r  U* {5 O5 E! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 E. p, c3 V) K- T1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。6 K& p: w6 d( V4 ]4 c" l! V
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。+ _% U& U& b4 g/ J" Z+ V1 u
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。5.39.217.768 s5 w& g5 n7 ]. D; ~- e, J' O0 p
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小貼士：
  u$ ?3 M: G! }; ^1 X- s5.39.217.761.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。公仔箱論壇0 H  O2 k5 Z/ H! l8 |2 t
2.魚片很快熟，切記不需炸太久。