[中式食譜] 姜蔥魚片

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材料：
9 K  J: a9 o5 b+ z0 Z$ I. K魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。% A2 p" f- P  _2 E! u0 P

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4 Z3 {0 C! _0 C: p/ R5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E5 s- H: [4 I3 ]6 h做法：
. t0 C9 G6 v4 h# Z. s" y& p7 Z$ j1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。! s9 m# V7 o' s
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^% C' H7 J4 O9 b9 {" W7 L" F( J) z
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb2 \, P( q$ O0 r( G$ ?/ w5 S
1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。
' Y# k3 q; z3 i3 J# W  s公仔箱論壇2.魚片很快熟，切記不需炸太久。