芒果芝士撻
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材料及份量:
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芒果 2個* F8 q! |. `$ B) E* }2 r
麥維他消化餅 10塊
, n0 J) G: s: t/ g牛油 70g
8 ^0 M0 E) h/ y8 A/ r/ y; h1 s# q魚膠粉 8g
% N3 i: D1 [2 w+ ]( z- M溫水 30g
7 {; G+ e. \+ w; C& t s7 I甜忌廉 90g
) u5 a5 [" f: S, ^tvb now,tvbnow,bttvb馬士卡邦芝士 100g
7 i$ `& t- q% C6 V5.39.217.76
5 u) d8 `4 [& ?8 r* }" W: itvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.76- R$ e; d/ ~) I; F% }
0 h6 Z% h1 o; ?5.39.217.761) 將1個芒果打成芒果汁，另１個芒果起肉切粒。
1 ? a V0 l+ a; S2 ~6 i' {2 A6 e; D- I5.39.217.762) 將消化餅壓碎。% }- K* V8 Q2 V9 i6 `" q) G
3) 牛油放入微波爐叮熱成牛油溶液，加入(2)拌勻後放入撻模壓實，然後放進雪櫃冷藏格冷藏10分鐘。公仔箱論壇5 \( K$ x: D) {( ?6 h9 v8 B4 T
4) 魚膠粉加水混合，用熱水坐溶。
0 C' ^" n9 B/ O& d) Q2 E# o公仔箱論壇5) 甜忌廉打至8成企身，分兩次加入已降至室溫的馬士卡邦芝士中打勻。
/ V' e) H8 }, J; V6 K' m4 A! x公仔箱論壇5) 將魚膠水加入芒果汁拌勻，加入(5)中轉用膠刮將芒果汁跟芝士輕輕拌勻。% s* k0 S( v6 r7 A/ [& o
6) 將(5)放入撻模，放入雪櫃冷藏1-2小時取出，加上芒果粒裝飾即成。 |
發表於 2009-3-21 12:12 PM
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