芒果芝士撻
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材料及份量:2 {6 F! {3 |1 e [! H* v+ f2 s& `
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芒果 2個" P( {% n: v( b: S% R% w
麥維他消化餅 10塊
$ ^: o- H6 `" C! D6 p" [3 s5 wtvb now,tvbnow,bttvb牛油 70gtvb now,tvbnow,bttvb2 R% d' u1 [! c! m9 H0 o
魚膠粉 8g5.39.217.76, r4 e! Z. ?. C8 Y* m
溫水 30g
) w& v1 G; h- Q' f% e$ f* k, R公仔箱論壇甜忌廉 90g
) K! D. l$ B3 _, V7 |/ [# Q. o馬士卡邦芝士 100g
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. ^2 |- Z5 K! [製法:
( q+ r0 h1 P, L( T) E5.39.217.76
% Z9 J% G7 K0 Z" a/ n8 s1 ctvb now,tvbnow,bttvb1) 將1個芒果打成芒果汁，另１個芒果起肉切粒。
# z- |) T" M; m5 w公仔箱論壇2) 將消化餅壓碎。
# P5 h# U, k% {6 d) f$ m* U& q; dtvb now,tvbnow,bttvb3) 牛油放入微波爐叮熱成牛油溶液，加入(2)拌勻後放入撻模壓實，然後放進雪櫃冷藏格冷藏10分鐘。
5 _. d* s3 V& J) s0 h% `- ]# Ltvb now,tvbnow,bttvb4) 魚膠粉加水混合，用熱水坐溶。
1 d2 O% R! k# c b$ V; s公仔箱論壇5) 甜忌廉打至8成企身，分兩次加入已降至室溫的馬士卡邦芝士中打勻。
" }# [0 ~# _- }$ \! n8 [5) 將魚膠水加入芒果汁拌勻，加入(5)中轉用膠刮將芒果汁跟芝士輕輕拌勻。
/ Z X. Z0 u: A: Z6) 將(5)放入撻模，放入雪櫃冷藏1-2小時取出，加上芒果粒裝飾即成。 |
發表於 2009-3-21 12:12 PM
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