芒果芝士撻) `) \9 o9 O) L* w3 ?4 f
# R( ^6 ~! Z* ctvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
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1 m0 g. c* \7 o9 s; D$ E芒果 2個5.39.217.76. n/ l" p7 V1 G* s; w% ?
麥維他消化餅 10塊
- j' T. K7 m1 B/ Otvb now,tvbnow,bttvb牛油 70g
9 O7 |0 R0 i: f6 b5 W1 v a. D/ ]tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 8g
3 r7 u( ?& B7 A溫水 30g
; C" |; e9 ]$ w. O5 C5.39.217.76甜忌廉 90g5.39.217.76& u2 L4 t/ ~2 Q( q4 ]/ n" B2 |6 d
馬士卡邦芝士 100g
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; \* c" S# d2 Z' q/ E4 m公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb' @6 K& s8 b( `$ I, V
5.39.217.760 `. ~ `1 v: u8 ]% C, n
1) 將1個芒果打成芒果汁，另１個芒果起肉切粒。
# z% d7 |% k% c1 f8 a" Ytvb now,tvbnow,bttvb2) 將消化餅壓碎。tvb now,tvbnow,bttvb9 _! O: F' P& M+ a, N& X
3) 牛油放入微波爐叮熱成牛油溶液，加入(2)拌勻後放入撻模壓實，然後放進雪櫃冷藏格冷藏10分鐘。
% z5 ]' u3 l' F8 U公仔箱論壇4) 魚膠粉加水混合，用熱水坐溶。
+ q6 [7 y' n! T3 C' Y# N, \5 r5.39.217.765) 甜忌廉打至8成企身，分兩次加入已降至室溫的馬士卡邦芝士中打勻。
& Z9 B! o6 f* r5 M- E0 ~* L7 D5) 將魚膠水加入芒果汁拌勻，加入(5)中轉用膠刮將芒果汁跟芝士輕輕拌勻。
! F: Z+ H' j( b7 S5.39.217.766) 將(5)放入撻模，放入雪櫃冷藏1-2小時取出，加上芒果粒裝飾即成。 |
發表於 2009-3-21 12:12 PM
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