[中式食譜] 杏香魚塊

carmen_girl

材料：5.39.217.76( x  K9 e( t3 G+ n) q- R
魚柳 250克
) U7 B; }+ u; [6 f1 f, j獻汁：# l. h$ k# ^! s& P" r; z
鹽 1/4茶匙 杏仁 100克 粟粉 1-1/4茶匙 雞蛋 1/2隻 糖 2湯匙 洋蔥 1/4個 茄汁 2-1/2湯匙 青椒 1/2個 白醋 1湯匙 芫茜 2棵 水 150毫升 麵粉 1湯匙
8 V# t, ~; H( V( F9 `1 v) J% _5.39.217.76製法：公仔箱論壇/ A  Z: H* @8 \: d! I; [
1.芫茜洗淨，瀝乾水份，切碎，預備獻汁。% ^, [/ _( D# r/ F
2.杏仁用沸水浸透，去衣，抹乾後切碎，與芫茜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: @% A$ d, v, _/ u3 o" U% V
3.魚柳洗淨，抹乾，切長條，用1/2茶匙鹽和胡椒粉調味。
0 q& \" w9 L! {+ }! G6 g4.青椒去籽，洗淨，與洋蔥同切絲。
8 r5 E7 j. c& i' J7 f& t- W公仔箱論壇5.雞蛋打勻，魚柳沾上麵粉，再蘸上蛋汁及杏仁碎。5.39.217.764 a0 G( @0 C+ S& X
6.放中火油中炸至金黃色盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# p: @: _) ^/ s
7.燒油1湯匙，將洋蔥及青椒炒熟，加入獻汁，煮至滾。
- y5 d( n' s* {# o7 f$ m5.39.217.768.獻汁可淋在魚條上或與魚柳同上。