[西式食譜] 芝士雜菌焗菠菜

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菠菜 2碗   蘑菇 6粒  金菇 1束 低脂奶 1盒  低脂芝士 2片  蒜蓉 1/2湯匙  麵粉 1/2湯匙  牛油 2茶匙  鹽 1/3茶匙  胡椒粉 少許
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- `! H: h; ~1 V1. 菠菜去根洗淨，於滾水中灼熟，隔水備用。6 V) D1 ]9 z# f8 X

( {4 D6 \7 a8 i/ |8 N- h公仔箱論壇2. 蘑菇切片，金菇去根撕成小束，與蘑菇一同於滾水中灼2分鐘，隔水備用。
- I# C& _+ I2 \- D! Y  p1 R1 m6 K5 ]公仔箱論壇3. 煮溶牛油，炒香蒜蓉、蘑菇及金菇。加入麵粉炒勻，再倒入低脂奶煮至杰身，加入鹽及胡椒粉調味。
3 u& U6 M- I: p* m' s  Y5.39.217.764. 將菠菜放於焗盆內，倒上雜菌汁，再鋪上芝士。於180C焗爐焗至金黃即可。

chris5hk

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