[西式食譜] 芝士雜菌焗菠菜

菠菜 2碗蘑菇 6粒金菇 1束低脂奶 1盒低脂芝士 2片蒜蓉 1/2湯匙麵粉 1/2湯匙牛油 2茶匙鹽 1/3茶匙胡椒粉少許 5.39.217.76/ Z( t6 Z$ e+ \& W: s1 ^$ f

3 c* ?' g& `. T$ v+ G8 l0 P
1. 菠菜去根洗淨，於滾水中灼熟，隔水備用。
. `' j) Y. r5 ]3 E; p& m l* d2 D" f
2. 蘑菇切片，金菇去根撕成小束，與蘑菇一同於滾水中灼2分鐘，隔水備用。 4 H: a4 n1 e7 U4 ]! d3 J' F/ G8 O; \
3. 煮溶牛油，炒香蒜蓉、蘑菇及金菇。加入麵粉炒勻，再倒入低脂奶煮至杰身，加入鹽及胡椒粉調味。
4. 將菠菜放於焗盆內，倒上雜菌汁，再鋪上芝士。於180C焗爐焗至金黃即可。