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[西式食譜] 蒜香大蝦意大利粉

材料:大蝦 1 5 0 克 3 w# T% X  }9 M. p1 m6 h
Parmesan Cheese (刨絲) 2 湯匙意大利粉1 0 0 克
* h0 D  A+ v0 T9 d, U+ F牛油 1 湯匙洋芫荽 (切碎)1 0 克 5.39.217.76- i' h0 x' ]8 |( W( X# A' j1 g
忌廉 (可隨意) 1 湯匙蒜頭 (一半剁成蒜茸) 3 粒黑椒 (可隨意) 1 茶匙醃料:鹽 1 茶匙橄欖油 1 湯匙砂糖 1 茶匙$ t# ?% G# e: i5 N- s5 p# W- L
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) v  h& y, [1 C& l2 b5 N+ L  t做法:將大蝦洗淨抹乾,加入醃料拌勻,醃 15分鐘。把一湯匙的鹽放入滾水內,加入意大利粉煮 8 - 9分鐘。取出意大利粉瀝乾,加入牛油,以免意大利粉黏在一起。於平底鑊內,放入橄欖油,燒熱後,放入原粒蒜頭炒香,然後放入大蝦煮至呈現紅色 (每面約煮半分鐘)。取走原粒蒜頭,加入意大利粉、蒜茸、洋芫荽。 隨後加入忌廉,拌勻,上碟。於進食前灑上黑椒及芝士碎,即成。
Thanks.
Very good!! Thx for sharing!!!
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