材料5.39.217.76( {5 }2 p5 y; P( V- |7 W: B
四吋吊桶六隻
8 f$ T- J* `; r n/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝肉四
! N' m1 [( @9 H) c0 J& t蝦膠肉三
0 {, V& j( e$ ?% W) A3 b公仔箱論壇西蘭花四公仔箱論壇' [0 z- s( G& M6 t
指天椒二隻公仔箱論壇( ?. j8 W* J0 n# h# f7 @
# S! d) `7 ]7 M' d' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ {6 `2 S5 H, e4 v3 F# g6 ]清雞湯一湯匙公仔箱論壇5 a2 d: l/ O- K2 s! A, G
荔枝汁一湯匙
/ R4 X& Q" N5 j4 S. v5 s1 Z: Btvb now,tvbnow,bttvb荔枝酒一茶匙
$ h, j+ P6 D: C7 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 F$ J. \& z# b, ]
做法
Y0 |% _" ^ Y1 N3 M5 C4 E(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
/ B8 Q2 K2 N$ O, L: S(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。4 s: N% B6 J# e h; T
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。$ H1 Q6 m0 Z, ^
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。4 R/ U& g/ a& J, B# _
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。公仔箱論壇9 J8 h6 q8 e H# w' I, J O
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。5 v4 {$ l$ N0 T* M
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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