材料
$ o6 F3 \" w- m1 r9 E四吋吊桶六隻tvb now,tvbnow,bttvb# y6 @, B6 O, p# G6 e$ I* ? H
荔枝肉四tvb now,tvbnow,bttvb$ u1 z# d5 { j( s' K8 r; @8 g3 b0 s/ O
蝦膠肉三tvb now,tvbnow,bttvb3 a/ \% c' j# V" ^
西蘭花四2 B+ r6 S9 p% I2 N
指天椒二隻/ N1 C5 W( _, P+ m. g6 G$ G
5.39.217.762 V* G2 e- u, S$ i
調味料
8 D3 T9 y: q0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一湯匙
' r% O9 ]/ {' { v; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( }5 ~! D$ R! O1 q N
荔枝酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L6 J9 u. P; U8 E' o
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做法
9 A! Y v8 J4 u8 o( M) D7 S; Z. D5.39.217.76(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。5.39.217.769 g! C# O- G& n2 [9 P5 y- N
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb' A5 r1 y9 k; T v; x: |, F
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。5.39.217.764 Z1 j1 A# X' z# K' a$ @! G
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。5.39.217.76$ {1 S2 Q' f! q" B4 z9 I6 q
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
2 X( }2 R! b" ^& N" X(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。公仔箱論壇6 W5 V- |( @5 k8 h2 w% m$ b
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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