材料; j1 h. s( I5 U3 z) L" y* Z
白鱔一斤四0 g: c1 B9 Z1 r% h
浸發冬菇六隻
7 L( T5 t1 _ }# a: E2 ftvb now,tvbnow,bttvb黑椒煙火雞六十克(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb6 ?0 p3 r) z4 y! R1 T0 a
煎香蒜頭十粒
2 v/ k& J& X1 `& c公仔箱論壇煎香薑片六片
6 c9 v! X& j$ t# O7 p公仔箱論壇陳皮絲一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _* W" |1 Y9 |) T
蔥段半杯
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3 x% R- I' L" R調味料tvb now,tvbnow,bttvb, ^3 h- r y4 S
檸檬汁三茶匙
8 q+ ] W. x, _. Z7 f- L5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙
/ j) k V- S r. U$ d$ }公仔箱論壇生粉一湯匙半
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& R, M3 S D! [6 R8 W9 [; h汁料5.39.217.76 n9 N- A5 g, V2 ?. Q
清水二杯% I4 X5 R: {1 o: v Z9 U
老抽一茶匙
$ R1 ^8 L. `9 t$ F公仔箱論壇生抽一湯匙* I6 J5 f! _; W/ e/ O
黃糖粉半茶匙
( J1 M4 t$ x! J R3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油二茶匙
h& B7 W) O/ H$ C$ W" Y" O, W5.39.217.76麻油半茶匙
5 x( }' i: M1 v' c; a0 I5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙
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做法0 |$ }* X) @$ x* o3 x% R( @
(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。
/ i( z: l) V9 X: I. z; j(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。
" R9 M9 R( M+ \7 H8 \* `' f公仔箱論壇(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。公仔箱論壇5 k2 y% T0 e2 ^3 W
(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:02 PM
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