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[健康資訊] 你一天洗手次數有多少?英國最新研究:「這次數」能減少確診風險

正確洗手步驟不只新冠病毒,還能預防腸病毒、諾羅病毒* C! v, ^: W4 l6 @( [& s3 G; p

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隨著疫情影響,勤洗手,是防疫不可不做的重要步驟!根據英國最新的研究指出,一天若能洗手六到十次,就能大大減少感染新冠病毒的機率!除此之外,現在外食人口增加,餐飲衛生成為民眾在外用餐最關心的問題,不僅餐飲從業人員應養成工作前洗手的好習慣,消費者也應選擇衛生安全的用餐場所,並於用餐前正確洗手。洗手,去除病原菌與病毒最好的方法食藥署說明,手,是與食品直接接觸最頻繁的部位,如果洗手方式不正確,將身上的細菌或病毒傳播到正在製作或食用的餐飲中,就可能發生食品中毒事件。而洗手是去除病原菌及病毒最有效的方法,透過肥皂或洗手乳中的界面活性劑,促進水與汙垢中的油脂發生乳化作用,再搭配雙手搓揉,即可去除皮膚汙垢和微生物。tvb now,tvbnow,bttvb9 E. n* |! R! ~8 K% }. a) L- e
蝦米!洗手還分六步驟、五步驟?針對食品從業人員,食藥署提醒,食品良好衛生規範(GHP)準則中,規定食品從業人員應於下列情況洗手:工作中吐痰、擤鼻涕或有其他可能汙染手部之行為,例如處理食品前後、如廁後、處理化學相關藥劑(如消毒水等)後、接觸垃圾桶後、擦拭清掃、清潔桌子或清洗髒碗盤後、更換沾汙的衣服後、碰觸金錢、抹布、設備或操作檯表面及其他可能汙染食品之行為後,以確保食品衛生安全。食品從業人員須遵循「洗手六步驟」,包括:濕、洗、刷、搓、沖、乾,其中第三步驟是用指甲刷仔細地將指尖與指甲刷乾淨。
/ x4 x- b: e. L5 W7 N針對一般民眾,食藥署則強調,除了用餐前洗手,在上廁所後、擤鼻涕、咳嗽或打噴嚏後也應洗淨雙手,避免細菌或病毒傳播。一般民眾的「洗手五步驟」包括:濕、搓、沖、捧、擦。
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& o2 ^: s& n. B( \" e5 }公仔箱論壇圖/洗手步驟圖。食品藥物管理署提供
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