[西式食譜] 意 大 利 芝 士 餅

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( r0 q, l: ~  Y3 A% d) B0 g公仔箱論壇材 料
5 {$ L' l$ _4 A, m; _" T8 A0 ~& O$ d5 TMascarpone 芝 士 / 忌 廉 各 300 克 、 糖 / 蛋 黃 各 50 克 、 咖 啡 甜 酒 適 量 、 咖 啡 150 毫 升 、 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 / 唂 咕 粉 各 適 量5.39.217.769 R3 [4 k+ ]% R$ N% f" }
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做 法
/ i$ K! W# i$ W6 r! J" |1. 將 忌 廉 用 攪 拌 器 打 至 稠 身 備 用 。
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2. 將 芝 士 加 入 蛋 黃 及 糖 ， 打 至 軟 身 ， 下 咖 啡 甜 酒 拌 勻 ， 再 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 。 5.39.217.768 M8 c4 u$ H( Y9 y" H
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3. 將 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 蘸 上 咖 啡 ， 放 入 小 杯 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 撒 上 唂 咕 粉 ， 重 複 此 步 驟 做 出 兩 層 蛋 糕 ， 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。
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  g3 i2 E5 B( |7 A. T4 u) k/ j5.39.217.76忌 廉 可 坐 在 冰 水 上 來 攪 拌 ， 會 更 易 打 至 稠 身 。5.39.217.76) t0 ]3 u5 Z* u2 j