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材 料5.39.217.76% K1 Z a2 ^# l& ?/ K4 `
Mascarpone 芝 士 / 忌 廉 各 300 克 、 糖 / 蛋 黃 各 50 克 、 咖 啡 甜 酒 適 量 、 咖 啡 150 毫 升 、 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 / 唂 咕 粉 各 適 量- m; d: J1 y+ m; }' y
6 y7 [7 Z8 W& Y$ K+ W做 法
0 P! V. ?; ~" Y; B# ?1. 將 忌 廉 用 攪 拌 器 打 至 稠 身 備 用 。 0 Q# F$ h9 t7 f b' H
) k/ c# C* H: q公仔箱論壇2. 將 芝 士 加 入 蛋 黃 及 糖 ， 打 至 軟 身 ， 下 咖 啡 甜 酒 拌 勻 ， 再 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 。
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4 c- t, j' j4 m b3. 將 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 蘸 上 咖 啡 ， 放 入 小 杯 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 撒 上 唂 咕 粉 ， 重 複 此 步 驟 做 出 兩 層 蛋 糕 ， 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。
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貼 士
! u# G+ M! n9 i2 I" j# ~忌 廉 可 坐 在 冰 水 上 來 攪 拌 ， 會 更 易 打 至 稠 身 。公仔箱論壇- e: [9 I- E3 s7 I; w+ c k2 w
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發表於 2009-3-20 12:45 PM
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發表於 2009-3-20 09:15 PM
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