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[西式食譜] 雜 菜 芝 士 意 大 利 飯


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材 料5.39.217.76$ D. [1 D* ]; W, X. T; I/ o
蘑 菇 6 粒 、 蘆 笋 6 條 、 意 大 利 米 200 克 、 丁 香 4 粒 、 香 葉 1 片 、 雞 湯 適 量 、 忌 廉 50 克 、 巴 馬 臣 芝 士 / 鹽 各 適 量
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb, h( f/ H2 H; I0 o2 I8 d" K
1. 將 意 大 利 米 加 入 丁 香 及 香 葉 , 注 入 雞 湯 浸 過 面 , 開 大 火 煮 滾 後 繼 續 煮 5 分 鐘 , 熄 火 焗 20 分 鐘 備 用 。
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2. 起 鑊 炒 香 蘑 菇 和 蘆 笋 , 放 入 ( 1 ) , 下 2 湯 匙 雞 湯 , 收 慢 火 煮 3 分 鐘 , 再 下 忌 廉 拌 勻 至 略 收 乾 水 。 5.39.217.767 i" h- ]: b% A( H

) e* E: y+ q/ H& ^: G( `公仔箱論壇3. 熄 火 後 下 芝 士 拌 勻 , 最 後 下 鹽 調 味 即 可 。公仔箱論壇: t; L4 K8 J5 Y" }3 w: w5 K/ r6 E' B/ W

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加 入 忌 廉 和 芝 士 後 , 不 要 煮 過 耐 , 否 則 越 煮 會 越 出 油 。
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