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3 ~( s8 I4 D7 q1 z0 j材 料, s+ w5 D+ {' P1 d' _8 m" c6 x- V
茄 膏 3 湯 匙 、 番 茄 醬 3 匙 、 洋 葱 1/8 個 （ 切 絲 ） 、 紅 / 黃 / 青 椒 各 1/4 個 （ 切 絲 ） 、 黑 水 欖 / 巴 馬 臣 芝 士 碎 /Mozzarella 芝 士 碎 各 適 量 % [6 ^/ b- x o3 p& B7 Z
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餅 底 料 公仔箱論壇$ G9 ]; ]+ f. q7 M r3 [) C
麪 粉 500 克 、 依 士 粉 50 克 、 水 200 毫 升 、 雞 蛋 2 隻 、 鹽 少 許
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5 b- N, @6 ?$ o) f I7 s做 法tvb now,tvbnow,bttvb3 z3 g5 T1 @4 u5 S- B$ U8 L, a6 h! ~
1. 將 麪 粉 加 入 依 士 粉 拌 勻 ， 下 雞 蛋 、 鹽 及 水 再 拌 勻 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 置 溫 室 發 酵 2 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u/ G/ Z, U0 O# R
+ n+ a* t0 @* d* A1 W9 |2. 將 （ 1 ） 搓 成 薄 皮 ， 塗 上 茄 膏 及 番 茄 醬 ， 鋪 上 洋 葱 絲 、 紅 黃 青 椒 絲 及 黑 水 欖 ， 再 撒 上 兩 種 芝 士 碎 。 公仔箱論壇1 Q! D5 {* p9 \! `2 U; p2 _
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3. 將 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ ， 放 入 薄 餅 焗 20 分 鐘 或 見 轉 為 金 黃 色 即 可 。
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貼 士5.39.217.76; P& F7 |# l, m8 T% `
麪 糰 發 酵 時 要 包 上 保 鮮 紙 ， 避 免 濕 氣 滲 入 ， 影 響 發 酵 效 果 。5.39.217.768 B, z7 w! Z9 p
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發表於 2009-3-20 12:42 PM
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