香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 公仔箱論壇, I; x" G. v0 y ~
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% v+ x9 z* @1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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" u, R2 ~; `' E: Q: d6 e公仔箱論壇事後奶
; }: K/ q7 c% p: g/ c# |公仔箱論壇吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 公仔箱論壇& j: a9 }9 r9 `% W& A% x% B
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切勿飲酒
3 [8 G# {5 R1 i6 j% E8 P( |很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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' t. t0 C# B# [以甜制辣 5.39.217.762 {* s5 m( E9 x1 d3 }) p( C/ r/ H
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。tvb now,tvbnow,bttvb& I3 J- [9 ^' [' d
9 c# Y# ^6 l7 s仲有....青瓜 公仔箱論壇$ l, j/ E( R) E: T+ k1 U3 m
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有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
2 y8 L- F) @7 g }) v公仔箱論壇青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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