! Y) l9 m5 n4 }健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。
" W& O. T& b9 p. c公仔箱論壇公仔箱論壇, G7 J# X% }0 J4 ?/ I) K
, Q9 j4 c& ~5 p! W過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D; V* Z7 S* o# t/ [: e
營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。
: N2 ~# O$ W6 |) Itvb now,tvbnow,bttvb餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。
& P' H7 C- v+ U& @/ G5 ]
6 g, k3 t9 ^. B
5 A$ G# {( e! e5 X公仔箱論壇圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。tvb now,tvbnow,bttvb1 }& Q. {: ~+ Y& l" m" A
1 |0 ~/ ^) g: Q: d0 |% ~& ^5.39.217.76 _4 Y) g6 {( \. P3 ^* `
蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
0 ~/ I; ^$ Q% \) G5 @% y- Q公仔箱論壇另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。9 A# f2 r8 _$ I/ J& H6 O
趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。
: W, _9 E4 ?8 e8 b4 E) q
5 X5 H" _* v, P0 q/ e) W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H1 z. C* B( j; A( ^2 v
/ G5 I6 r& g0 g0 j9 r+ W公仔箱論壇
w* e/ r% G+ `tvb now,tvbnow,bttvb
9 R+ k2 c# y0 ^( w8 u6 h* U+ C( Q
. U0 }7 f/ F! V5 o2 p高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材：鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。
$ ~/ s. r4 T! v) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; |5 ?. P/ V4 btvb now,tvbnow,bttvb1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。公仔箱論壇0 d z" h/ ~/ { v% U
2. 水與味噌調勻放入湯鍋。tvb now,tvbnow,bttvb" a) k4 i% o. I. O6 f7 N
3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。+ }! e' g. E, d. O$ h8 X" x# s
4. 最後到入豆漿煮滾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& q3 ^& W# z7 n" n7 B% ^" D
二、地瓜腰果豆漿食材：高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。
) M' E7 ~: i6 G" W( ~* J4 K7 X公仔箱論壇做法：
) E+ t, ]1 r5 r8 z0 L! ]. }" |5 h1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。+ I5 ?- J9 p2 n6 b0 Q
2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。公仔箱論壇$ X' U* n+ `6 D$ n! k4 A
3. 均勻攪打即可。公仔箱論壇* k5 O! i; T% [/ L+ z { _9 U
三、豆漿雞蛋布丁食材：高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U9 T- s% F: K& r% M x( n2 A' v
做法：5.39.217.76* |/ b* _" @' g/ W( j/ F
1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。
2 w5 j! c! B/ g) H0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。公仔箱論壇: o' b6 q8 a! B$ m6 e: m. {! @* _
3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。3 e+ Y" j- w7 g6 G) l+ Z; H
|
發表於 2023-2-9 01:14 PM
| 