7 J$ L- |4 q$ `公仔箱論壇健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。
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1 o9 {) D" j" w8 Z0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。
" a4 |+ b" @% s5.39.217.76營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。
# g, A8 L# y8 P, S) E# d+ \+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。
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$ j6 ?$ L: [: K, }9 _9 Z( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" a# _' z$ x8 i* N* r3 I" f( L" I( f
圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。5.39.217.76* T: I. i4 q# ?! p' b# u0 Y6 d% ]0 b
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% z0 r) Q( E2 X. \. n" S- w+ R( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。$ D; i0 i3 a5 Z& U% D( t& K Z
另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。
: Z* Z, D6 s6 Z1 r, l1 t* C) btvb now,tvbnow,bttvb趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。
- g) I# z, O# w5 C# s' u+ r' {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J& F' p# E: e2 j
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+ V0 X$ f* N* X x; s高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材：鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。) X3 y, G- L9 V/ I6 b$ K
做法：
F' ~1 z) Z3 s1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。
8 P3 C ^8 K' _3 P5 U公仔箱論壇2. 水與味噌調勻放入湯鍋。# R5 T6 i p; k7 X
3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb: R' p* m4 x7 k0 I: @
4. 最後到入豆漿煮滾即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 e$ {. B% C& |: c6 L" p9 H$ l
二、地瓜腰果豆漿食材：高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。
_" o2 l% u+ B& x$ s公仔箱論壇做法：
2 m, A8 x" M: M. b: t1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。
" ^- h2 {. V! M- k5.39.217.762. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。 D7 j2 A/ `( v8 ?" N J
3. 均勻攪打即可。
& `; B0 `6 ^/ N6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、豆漿雞蛋布丁食材：高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。
8 {5 G! F1 L4 @( \4 X做法：, o' O: I& k: z8 r: i( V5 \
1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。
/ k4 g& b) O# G+ T* ^2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。
0 M3 Q# E- T/ J! y+ x' R公仔箱論壇3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。$ ^* h" F+ t. U7 D M/ f
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發表於 2023-2-9 01:14 PM
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