[甜品] 鮮 百 合 銀 杏 露

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材 料
  @1 [% {4 V4 W9 a9 ?; B公仔箱論壇鮮 百 合 1 包 、 銀 杏 20 克 （ 去 殼 去 衣 去 心 ） 、 南 北 杏 160 克 （ 浸 軟 ） 、 雪 耳 少 許 （ 浸 軟 ） 、 脫 脂 奶 500 毫 升 、 水 750 毫 升 、 冰 糖 適 量 5.39.217.76: [% @& c  x. d  ^& |
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馬 蹄 粉 水
6 f( V! G+ D$ y2 B馬 蹄 粉 3 1/2 湯 匙 、 水 4 湯 匙 公仔箱論壇8 k8 O( [$ ?, L" d5 w+ j

% J; j- g+ J% T7 ~! G, x0 z) l) r0 btvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.76' U# W+ B. X6 v7 x0 G% B
1. 南 北 杏 加 水 略 浸 ， 加 入 500 毫 升 水 放 入 攪 拌 機 攪 約 1 分 鐘 至 成 漿 狀 ， 隔 去 渣 ， 杏 汁 留 用 。
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2. 將 雪 耳 及 銀 杏 切 碎 。
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' [) P$ a# A  y9 N; z$ R) z5.39.217.763. 將 250 毫 升 水 、 杏 汁 、 雪 耳 、 銀 杏 及 冰 糖 放 入 煲 ， 煲 滾 後 轉 慢 火 煲 5 分 鐘 ， 再 加 入 脫 脂 奶 煲 滾 ， 然 後 加 入 洗 淨 的 鮮 百 合 ， 用 慢 火 煲 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb! o/ A# U5 ^0 W; f, o  N5 o8 Y, D4 k! y

$ P& k5 }: z+ R4. 將 拌 勻 的 馬 蹄 粉 水 慢 慢 加 入 ， 令 糖 水 濃 稠 便 成 。
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貼 士
% `; ]8 D8 B0 k! [/ S想 做 濃 稠 效 果 ， 也 可 用 白 米 250 克 、 水 500 毫 升 與 杏 仁 一 同 打 碎 ， 煮 滾 便 有 「 露 」 的 濃 稠 感 ； 但 澱 粉 質 較 多 ， 多 吃 會 肥 。公仔箱論壇/ j& Y: X4 G7 f5 l