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% L+ T6 {9 g+ t公仔箱論壇材 料
& R& C. V+ d" J2 L* c5 {# J蓮 子 / 沙 參 / 玉 竹 / 薏 仁 各 40 克 、 魚 翅 瓜 1 個 、 蟹 蓋 肉 （ 豬 隻 盤 骨 外 側 位 置 ） 480 克 、 蜜 棗 2 粒 、 無 花 果 2 粒 （ 開 邊 ） 、 果 皮 1 角 （ 浸 軟 去 瓤 ） 、 南 北 杏 少 許 、 水 2 公 升 、 鹽 適 量tvb now,tvbnow,bttvb$ V( a4 P) a0 B, r7 H7 O& W
; _+ `* ~/ w. }7 ?+ n8 W' G0 J% h5.39.217.76做 法tvb now,tvbnow,bttvb' ]1 Q' g( v- l1 U4 O# w
1. 蟹 蓋 肉 汆 水 備 用 ； 魚 翅 瓜 切 成 4 件 。 4 Q. ]: `9 C3 G6 M0 ^) g
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2. 將 水 放 入 煲 ， 隨 凍 水 放 入 無 花 果 、 果 皮 、 南 北 杏 、 玉 竹 、 薏 仁 、 沙 參 、 蓮 子 及 蜜 棗 ， 開 大 火 煲 滾 。 6 z2 i u' T" ]* y( u! j
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3. 加 入 魚 翅 瓜 和 蟹 蓋 肉 再 煲 滾 後 ， 轉 慢 火 煲 兩 個 半 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
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# N1 _7 {! x" ?$ A. z; H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s' K- t5 n1 Y8 ^) Y( h; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j' Q& r2 E3 k' t. }2 E
貼 士
0 w8 A6 @7 m* h/ N/ h7 ^" q' q3 G5.39.217.76魚 翅 瓜 含 豐 富 維 他 命 C 及 H ， 低 脂 高 纖 。 除 可 煲 湯 ， 蒸 熟 後 用 叉 扒 起 一 梳 梳 「 翅 」 ， 用 冬 菇 絲 、 肉 絲 加 蠔 汁 扣 ， 可 做 到 宴 會 的 「 上 湯 大 排 翅 」 呀 ！公仔箱論壇) ~; A/ p# L0 Z2 u7 N
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發表於 2009-3-18 12:51 PM
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