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& t! N* U9 i" |1 I& \0 i1 _1 ctvb now,tvbnow,bttvb材 料
1 m/ B7 [# m/ `, b$ w5.39.217.76三 文 魚 160 克 、 番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 （ 去 皮 切 粒 ） 、 洋 葱 碎 / 番 荽 碎 / 橄 欖 油 各 少 許 、 沙 律 醬 2 湯 匙
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醃 料
6 F% F* F, C, B* s2 r/ M$ E鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許! n, E# Y1 U6 T
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做 法
4 j- t0 s2 _" u& Y* H! D* dtvb now,tvbnow,bttvb1. 番 茄 洗 淨 ， 切 開 頂 部 ， 用 匙 羮 挖 去 茄 肉 ， 茄 殼 留 用 。 - D+ m) j$ n9 O! h4 j
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2. 三 文 魚 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 後 ， 壓 碎 備 用 。 5.39.217.767 p+ p$ l8 V7 ^ V" Z% ?% [
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3. 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 炒 洋 葱 碎 及 薯 仔 粒 至 軟 身 後 撈 起 。 5.39.217.76- m- ]* O. [( s" ]
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4. 三 文 魚 碎 加 入 （ 3 ） 、 沙 律 醬 及 番 荽 碎 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m; o! T7 m( D* _
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5. 將 （ 4 ） 釀 入 番 茄 殼 中 ， 在 番 茄 四 周 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]9 ~! u6 H- U* [! u1 D
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) m- B1 t# N% z, S* J9 }* S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]2 e! @* N" C- A
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* f0 _# L/ k7 r+ b公仔箱論壇貼 士
- g( I! p1 ?; q2 ?$ M. _& i公仔箱論壇番 茄 加 油 烹 煮 後 ， 茄 紅 素 更 易 被 人 體 吸 收 ， 所 以 焗 前 掃 少 許 橄 欖 油 ， 焗 完 更 加 油 潤 ， 茄 紅 素 亦 發 揮 得 更 好 。8 l9 J$ B2 f( k0 N, U( c _
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發表於 2009-3-18 12:50 PM
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