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7 i: S2 K7 L' A x5.39.217.76材 料
, Q. e/ i, p7 l; l* i; z8 b/ y三 文 魚 160 克 、 番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 （ 去 皮 切 粒 ） 、 洋 葱 碎 / 番 荽 碎 / 橄 欖 油 各 少 許 、 沙 律 醬 2 湯 匙 7 ^6 D) N- B% B8 M
1 I4 f* n7 Q6 q% d" O/ |+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q# k# z+ w# P7 Jtvb now,tvbnow,bttvb醃 料
, j9 h7 A D- G1 C$ E; ~& [( J鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb1 W5 B" o7 B3 B; t) w( S1 w
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb2 b- s1 B% H9 ]/ V9 @' y- \; P
1. 番 茄 洗 淨 ， 切 開 頂 部 ， 用 匙 羮 挖 去 茄 肉 ， 茄 殼 留 用 。
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2. 三 文 魚 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 後 ， 壓 碎 備 用 。 5.39.217.763 ~% X* ?7 @) p" ~
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3. 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 炒 洋 葱 碎 及 薯 仔 粒 至 軟 身 後 撈 起 。 公仔箱論壇: [9 I: v# V! X/ b
0 Z9 J% }% [. f4 p# W4. 三 文 魚 碎 加 入 （ 3 ） 、 沙 律 醬 及 番 荽 碎 拌 勻 。 8 e0 k; f7 J1 {5 B F* ?, w& t0 J) k
+ p/ E2 b& H" ?! Y' R' |5. 將 （ 4 ） 釀 入 番 茄 殼 中 ， 在 番 茄 四 周 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。
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貼 士
4 [) U$ |# q4 B7 C2 h% F番 茄 加 油 烹 煮 後 ， 茄 紅 素 更 易 被 人 體 吸 收 ， 所 以 焗 前 掃 少 許 橄 欖 油 ， 焗 完 更 加 油 潤 ， 茄 紅 素 亦 發 揮 得 更 好 。
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發表於 2009-3-18 12:50 PM
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