[中式食譜] 胡蘿蔔燜牛肉

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7 K/ v) R1 I9 C! Q/ r- h公仔箱論壇所需材料：. H# {8 q! O) w5 Z
1.胡蘿蔔 ... 2～3條
6 @2 }6 t& t+ Z0 ]; L5.39.217.762.蔥 ... 1大匙
3 z3 r9 y9 M: e6 f+ g6 O3.薑 ... 1大匙
. h2 Z$ o& R: p* n+ ~$ r5.39.217.764.水 ... 2飯碗公仔箱論壇0 V& E" x5 z; U$ K$ E3 K& S% ^/ h
5.帶筋牛肉 ... 1斤4兩
! E- J4 t" b! x% t8 s3 k$ V0 @公仔箱論壇6.八角 ... 2粒5.39.217.76% a; l9 D% f& U- k4 s. t
7.陳皮 ... 1小方
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$ M: M5 X# D3 Q: U公仔箱論壇調味料1.醬油 ... 3大匙# ^. ~' P) I1 N
2.鹽 ... 1/4茶匙
+ a0 }! b" n7 c4 utvb now,tvbnow,bttvb3.酒 ... 1大匙
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7 T5 k* I5 @: J) Q公仔箱論壇作法步驟：
; ?) ]2 w2 G) `/ A8 E4 t  @6 g1.牛肉切大方塊，洗淨用滾水略煮1分鐘撈出沖洗一次。
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2.胡蘿蔔去皮切不規則大角塊，陳皮也洗淨。
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3.所有材料、調味料放在一起用大火滾起改小火燜煮，其間要注意水分，約燜1小時即可盛食。

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