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D$ T+ ]3 j5 L& L( c( h材 料公仔箱論壇# R% u. \9 J' ], O$ a. R" H
杞 子 1 湯 匙 、 乾 菊 花 10 朵 、 綠 茶 1 茶 匙 、 蜜 糖 適 量 、 水 2 杯 、 大 菜 絲 1 克
( Y7 B5 [. J5 V* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法
% S0 x9 N" _" m" p/ |公仔箱論壇1. 將 大 菜 絲 浸 水 10 分 鐘 至 軟 身 ， 剪 碎 備 用 。
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; y0 _/ q2 c6 u! `% H6 m公仔箱論壇2. 用 大 火 煮 滾 2 杯 水 ， 放 入 綠 茶 、 乾 菊 花 及 杞 子 ， 當 再 滾 起 時 ， 熄 火 冚 蓋 焗 10 分 鐘 。 公仔箱論壇5 h7 D6 }& {0 Z! O$ D% b
0 O# {) t s% R* m9 D3. 倒 出 將 渣 隔 走 ， 杞 子 留 用 。 如 果 當 凉 茶 飲 ， 可 將 杞 菊 茶 倒 入 杯 中 ， 加 入 適 量 蜜 糖 攪 勻 即 可 飲 用 。
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4. 如 做 果 凍 ， 將 杞 菊 茶 倒 回 煲 中 ， 然 後 加 大 菜 絲 ， 煮 至 大 菜 完 全 溶 化 。 9 a# L9 R% u" D+ `. q% d9 a
+ y- k+ N; r$ H6 f, J* n( h- Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 將 （ 4 ） 注 入 模 內 ， 再 放 入 杞 子 ， 放 凉 後 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 定 形 ， 取 出 脫 模 即 可 食 用 。5.39.217.76+ k/ S* R0 d3 F- W4 x3 m, O
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" O# \. Q$ {4 w2 @. t* e5.39.217.76貼 士
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杞 菊 茶 可 當 凉 茶 飲 ， 如 加 大 菜 可 製 成 爽 滑 的 茶 凍 ， 亦 可 用 1 茶 匙 魚 膠 粉 來 代 替 大 菜 絲 ， 做 好 的 茶 凍 會 較 有 彈 性 。
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發表於 2009-3-17 01:11 PM
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