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. a' Z) d' J' f/ ^6 u! ]材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 R# ^, E4 T& u5 r, U
杞 子 1 湯 匙 、 乾 菊 花 10 朵 、 綠 茶 1 茶 匙 、 蜜 糖 適 量 、 水 2 杯 、 大 菜 絲 1 克tvb now,tvbnow,bttvb+ I% c/ v1 j/ J4 D( }+ W6 L
& _! V9 N# [/ |/ Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! z B- C$ [: C1 S3 f+ M' ^: l
做 法
7 r% P' O L. g3 n) y. `2 j6 I ^3 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 大 菜 絲 浸 水 10 分 鐘 至 軟 身 ， 剪 碎 備 用 。
0 B$ ?( \ l5 {, z7 N! [% G3 k: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h* J6 d! s7 P, n. l$ N2. 用 大 火 煮 滾 2 杯 水 ， 放 入 綠 茶 、 乾 菊 花 及 杞 子 ， 當 再 滾 起 時 ， 熄 火 冚 蓋 焗 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H4 t2 a8 ? ]4 P' W k
8 D: y9 X! h# i+ n$ r7 ?3. 倒 出 將 渣 隔 走 ， 杞 子 留 用 。 如 果 當 凉 茶 飲 ， 可 將 杞 菊 茶 倒 入 杯 中 ， 加 入 適 量 蜜 糖 攪 勻 即 可 飲 用 。
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3 T# z `" v8 p# _2 x' j0 \4. 如 做 果 凍 ， 將 杞 菊 茶 倒 回 煲 中 ， 然 後 加 大 菜 絲 ， 煮 至 大 菜 完 全 溶 化 。
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5. 將 （ 4 ） 注 入 模 內 ， 再 放 入 杞 子 ， 放 凉 後 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 定 形 ， 取 出 脫 模 即 可 食 用 。
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, W/ V: o" r" T5 e7 R; g3 gtvb now,tvbnow,bttvb貼 士; \- u T9 ~* K" Z1 y+ g, o% m
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杞 菊 茶 可 當 凉 茶 飲 ， 如 加 大 菜 可 製 成 爽 滑 的 茶 凍 ， 亦 可 用 1 茶 匙 魚 膠 粉 來 代 替 大 菜 絲 ， 做 好 的 茶 凍 會 較 有 彈 性 。# @$ N9 j. m6 h H* A( R
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發表於 2009-3-17 01:11 PM
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