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材 料
0 R$ I- z6 m8 d; z( I% R5.39.217.76蜆 4 両 、 金 菇 25 克 、 紅 蘿 蔔 1 個 、 小 棠 菜 3 両 、 薑 1 片 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 罐 、 水 2 碗 5.39.217.76; j7 N7 X9 _9 J: @; q! C
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( z4 {+ \! h3 m+ e5.39.217.76調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _* B k7 \& n: S7 L# E
麻 油 / 鹽 / 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙公仔箱論壇 F3 n9 @* n8 {, M+ @" T
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^: h# `( P0 g. y5 Ptvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.76. q6 \) I" u# p1 k) R1 U: x3 X
1. 將 蜆 泡 鹽 水 半 小 時 ， 讓 其 吐 沙 ， 瀝 乾 水 份 備 用 。
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2. 紅 蘿 蔔 去 皮 後 切 薄 片 備 用 ； 小 棠 菜 洗 淨 後 一 開 二 。
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3. 中 火 燒 熱 鍋 ， 放 入 麻 油 ， 爆 香 葱 及 薑 ， 先 放 紅 蘿 蔔 及 小 棠 菜 略 炒 ， 再 放 雞 湯 及 水 ， 用 大 火 煮 滾 ， 加 入 金 菇 及 蜆 肉 煮 5 分 鐘 。 5.39.217.76# e' p" a- E' M8 B' f+ B
) `& M m) M/ d# D3 p" ^% h* Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 見 蜆 殼 打 開 口 ， 即 加 入 糖 、 鹽 及 惹 味 粉 調 味 ， 攪 勻 後 即 可 上 碟 。
3 W2 P8 s+ h% L- W' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o0 L: J7 M7 t. x4 s& Q: y* O4 L
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貼 士
- K; E! L8 ^" ] G% C; V$ Q公仔箱論壇選 用 沙 白 蜆 ， 味 甜 且 少 沙 ； 如 想 啖 啖 肉 ， 可 用 大 蜆 。
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發表於 2009-3-17 01:10 PM
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