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2 E7 U9 l! h" B) ~) \4 R+ M. T材 料
5 z& y, V2 ]+ N5 ]+ i+ D; ]公仔箱論壇蜆 4 両 、 金 菇 25 克 、 紅 蘿 蔔 1 個 、 小 棠 菜 3 両 、 薑 1 片 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 罐 、 水 2 碗 公仔箱論壇2 P0 ?; P3 N. p
: \/ x% u) R$ I0 E/ ?* N' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o7 v' M# Q7 \; t9 z' e: ~& `調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb& }$ {1 o; }! g5 U
麻 油 / 鹽 / 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙
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做 法
; @" a* l- ^- E3 m5 D' B( I/ etvb now,tvbnow,bttvb1. 將 蜆 泡 鹽 水 半 小 時 ， 讓 其 吐 沙 ， 瀝 乾 水 份 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I! ?5 Q7 M2 G- K0 q
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2. 紅 蘿 蔔 去 皮 後 切 薄 片 備 用 ； 小 棠 菜 洗 淨 後 一 開 二 。 5.39.217.76$ O8 U: ?; G4 @! O
: K9 ~, ?8 c- N( |+ a6 m3. 中 火 燒 熱 鍋 ， 放 入 麻 油 ， 爆 香 葱 及 薑 ， 先 放 紅 蘿 蔔 及 小 棠 菜 略 炒 ， 再 放 雞 湯 及 水 ， 用 大 火 煮 滾 ， 加 入 金 菇 及 蜆 肉 煮 5 分 鐘 。 * e% M) U8 R& f, h, L- O0 i$ {
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4. 見 蜆 殼 打 開 口 ， 即 加 入 糖 、 鹽 及 惹 味 粉 調 味 ， 攪 勻 後 即 可 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f4 I. S( l/ H
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貼 士
3 d0 x$ J! Z( X9 n1 d" ?. a8 e5.39.217.76選 用 沙 白 蜆 ， 味 甜 且 少 沙 ； 如 想 啖 啖 肉 ， 可 用 大 蜆 。3 @1 q+ B! j4 h# P) E
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發表於 2009-3-17 01:10 PM
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