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材 料tvb now,tvbnow,bttvb0 y, c7 W5 S; ^, q
杞 子 1 湯 匙 、 豬 肝 1/2 斤 （ 約 300 克 ） 、 雞 湯 1/2 碗 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙
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調 味 料
9 \) ]. c) c8 B9 ~( ytvb now,tvbnow,bttvb生 抽 2 湯 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 生 粉 / 薑 汁 各 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量
& ~$ F7 } a2 f& e* i7 t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G* a9 I/ r; F) y6 G
0 V j1 T% z+ A$ Q5 i做 法
. s5 y0 |+ `! z4 t* `: s& F0 [+ [: s公仔箱論壇1. 將 豬 肝 洗 凈 ， 切 成 小 塊 ， 冲 洗 一 下 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 薑 汁 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
9 A' L* n. M6 w$ ^: F2 G) o, |$ v/ Y7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B- [3 r8 n4 x0 ^+ l% w; q
2. 燒 熱 鍋 下 葡 萄 籽 油 ， 轉 中 火 放 入 豬 肝 ， 煎 2 分 鐘 至 兩 面 微 黃 。
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5 l: Q+ b0 \/ b, Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 然 後 加 雞 湯 及 杞 子 煮 2 分 鐘 ， 加 胡 椒 粉 炒 勻 後 即 可 上 碟 。
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貼 士6 I5 u( o+ A. j
豬 肝 要 嫩 滑 ， 見 標 血 水 即 代 表 差 不 多 熟 透 ， 加 調 味 料 炒 勻 即 可 上 碟 。
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發表於 2009-3-17 01:09 PM
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