/ u! u: j% M3 L! V0 G' q' r f2 e$ z. k5.39.217.76& x! y% K. q- z
材 料5.39.217.76" t1 B! {! [+ d* G- F6 S* D5 z
杞 子 1 湯 匙 、 豬 肝 1/2 斤 （ 約 300 克 ） 、 雞 湯 1/2 碗 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙
) X" L9 n4 O4 k& L b& @公仔箱論壇
$ T: @% V, m% u5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i8 ^5 W$ g) m* O
調 味 料8 a" s- D8 _" C c
生 抽 2 湯 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 生 粉 / 薑 汁 各 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量7 U$ ]7 P5 ?( ]
; `: @& ^0 d# Q2 W* I) Y8 W9 ]
公仔箱論壇" Z' }# i- B7 [6 W" A6 g5 S
做 法. u4 C2 y2 ^" k
1. 將 豬 肝 洗 凈 ， 切 成 小 塊 ， 冲 洗 一 下 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 薑 汁 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V" j) K6 |# Y2 q$ k; O- n9 w' J1 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n, ~/ V9 i" }$ x: |
2. 燒 熱 鍋 下 葡 萄 籽 油 ， 轉 中 火 放 入 豬 肝 ， 煎 2 分 鐘 至 兩 面 微 黃 。 % v1 G% ]3 E: H" \% ]
9 }% {0 S. N" C& z6 L公仔箱論壇3. 然 後 加 雞 湯 及 杞 子 煮 2 分 鐘 ， 加 胡 椒 粉 炒 勻 後 即 可 上 碟 。公仔箱論壇6 u. u- i( J9 k u
9 | ^' ?; s: W2 u$ X5 |5.39.217.76貼 士
2 d0 v# t$ u$ e( @5.39.217.76豬 肝 要 嫩 滑 ， 見 標 血 水 即 代 表 差 不 多 熟 透 ， 加 調 味 料 炒 勻 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb; \ _. ]8 R$ O4 a! J
|
發表於 2009-3-17 01:09 PM
| 