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0 b6 r- S8 S6 V2 l! b材 料
% Z5 m' O7 Z5 D. O5 c% D5.39.217.76杞 子 1 湯 匙 、 豬 肝 1/2 斤 （ 約 300 克 ） 、 雞 湯 1/2 碗 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 2 B4 c+ u( P. S3 ]8 c
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調 味 料
9 ]0 e; P: ]5 y. ~1 `/ ^tvb now,tvbnow,bttvb生 抽 2 湯 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 生 粉 / 薑 汁 各 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量公仔箱論壇- y+ |- B% A* p
9 @6 p1 X; u& x4 ?4 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 }$ V5 K- E% G" @% C2 M4 {2 r, c
做 法5.39.217.76+ p6 [1 s K0 l6 X5 }; R
1. 將 豬 肝 洗 凈 ， 切 成 小 塊 ， 冲 洗 一 下 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 薑 汁 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 公仔箱論壇8 @" W" H O, g7 ]: h/ I
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2. 燒 熱 鍋 下 葡 萄 籽 油 ， 轉 中 火 放 入 豬 肝 ， 煎 2 分 鐘 至 兩 面 微 黃 。 公仔箱論壇* |* m: S7 u" M$ y4 i7 J5 b, J
3 h3 D2 C5 z3 B) E) b, `. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 然 後 加 雞 湯 及 杞 子 煮 2 分 鐘 ， 加 胡 椒 粉 炒 勻 後 即 可 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }( a3 Y% v4 t3 T' I6 E0 s
, s; o6 Q* ^' O0 R貼 士( B# ~% A8 a0 k$ L+ F/ I
豬 肝 要 嫩 滑 ， 見 標 血 水 即 代 表 差 不 多 熟 透 ， 加 調 味 料 炒 勻 即 可 上 碟 。! t" Q2 n- l0 i# }& i/ H
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發表於 2009-3-17 01:09 PM
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