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/ x& C6 a0 m& C/ x9 O3 r; [5 |8 i材 料
, ]* R0 O! ?! k) J/ y; A" f- v# \5.39.217.76芥 蘭 1/2 斤 、 牛 肉 片 3 両 、 水 1/2 杯 、 花 雕 酒 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 紅 椒 絲 少 許 公仔箱論壇8 H7 P- c6 m* Y( h1 ~5 U/ T' ?$ _6 Q
8 `( a n+ v; T; R; [. Ntvb now,tvbnow,bttvb牛 肉 醃 料公仔箱論壇. A* `# o- _$ b c3 \
水 2 湯 匙 、 生 抽 １ 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 油 各 1 湯 匙
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芡 汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e; @1 Y0 p/ M
水 1/2 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 沙 爹 醬 2 湯 匙 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb7 ^' O7 U* s/ M3 H7 s4 T
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7 s) Y4 ~7 T r, S$ |5.39.217.76做 法tvb now,tvbnow,bttvb% T; |* {: |/ S
1. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 醃 約 15 分 鐘 。 5.39.217.769 |9 [; c+ L$ h# N4 z0 |/ w- G8 p9 r
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2. 燒 熱 鑊 ， 下 牛 肉 炒 至 七 成 熟 後 撈 起 。
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3. 燒 熱 鑊 下 芥 蘭 、 水 及 花 雕 酒 炒 勻 ， 冚 鑊 蓋 煮 約 1 分 鐘 ， 然 後 加 魚 露 及 糖 略 炒 ， 將 芥 蘭 隔 去 水 份 撈 起 上 碟 。 公仔箱論壇" B: x! _6 z& z) Z& |
6 {+ _) n+ C, X6 V' { i4. 再 燒 熱 鑊 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 加 入 芡 汁 料 ， 煮 至 滾 起 後 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 在 芥 蘭 面 上 ， 最 後 放 上 紅 椒 絲 做 裝 飾 即 成 。
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8 k# m- V9 s7 ~, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
1 X1 I+ o2 `) t; B# T Z& `炒 芥 蘭 時 加 入 花 雕 酒 可 除 去 芥 蘭 的 澀 味 。5.39.217.76% T/ p2 R2 P5 k0 A6 W; e) R, z
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發表於 2009-3-16 12:38 PM
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