 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e/ Q, D( k! W- f
" g U! y# t. n# q6 R; G% C5.39.217.76材 料2 t. S5 o. e' F L
芥 蘭 1/2 斤 、 牛 肉 片 3 両 、 水 1/2 杯 、 花 雕 酒 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 紅 椒 絲 少 許
H% x% N m+ Y; s5 B5.39.217.76- S& J% a, @# {9 k
牛 肉 醃 料
- R0 [& W: t1 {5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯 匙 、 生 抽 １ 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 油 各 1 湯 匙 公仔箱論壇& `$ N% l7 l8 ~) ]: R
公仔箱論壇' Q# O F5 S4 A" E, }
芡 汁 料7 a' M- w0 s2 J
水 1/2 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 沙 爹 醬 2 湯 匙 、 生 粉 水 適 量
]$ l c: D; W+ U1 Y" P) W
" }+ \* A7 q& { @* q% o% k5.39.217.765 ]+ @9 _3 S5 r# R W6 B& m
做 法
4 P) ^2 E& a* _* _& _1 b" K, @1. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 醃 約 15 分 鐘 。
) P0 Y" |0 ~& Q5 J+ R* Y- w, Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 ~0 j) S# Y9 c/ y# b" q
2. 燒 熱 鑊 ， 下 牛 肉 炒 至 七 成 熟 後 撈 起 。
) c6 D; w( d6 p( }( {/ _& E$ g5.39.217.76+ N" p; I- C1 f" B
3. 燒 熱 鑊 下 芥 蘭 、 水 及 花 雕 酒 炒 勻 ， 冚 鑊 蓋 煮 約 1 分 鐘 ， 然 後 加 魚 露 及 糖 略 炒 ， 將 芥 蘭 隔 去 水 份 撈 起 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f( P$ w( ^. _0 f' h, K2 r; h' I
( [% _. @5 F+ M3 A4. 再 燒 熱 鑊 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 加 入 芡 汁 料 ， 煮 至 滾 起 後 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 在 芥 蘭 面 上 ， 最 後 放 上 紅 椒 絲 做 裝 飾 即 成 。5.39.217.76$ ^3 _+ w5 v) J( v9 c3 P2 y4 o
5 S" D+ p4 V( X( `( M+ E 0 s3 X8 m# z2 F: n/ |9 R+ u- R
8 |# b! g, K8 n3 s0 G: e- [0 Y9 m
 3 d c$ k( ^* d: l# e, w
5.39.217.76! s3 Y& i5 {4 `- x# r" g! y! ~
7 Q0 @1 ^7 b( b& O( s+ Y) ?( {5.39.217.76貼 士
* Z( d6 j3 k$ {炒 芥 蘭 時 加 入 花 雕 酒 可 除 去 芥 蘭 的 澀 味 。
% h1 G* c+ y6 H5.39.217.76 |
發表於 2009-3-16 12:38 PM
| 