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! c% m# f% n Y$ v$ I" d2 jtvb now,tvbnow,bttvb材 料
1 y6 [& z& J R8 G4 u5.39.217.76芥 蘭 1/2 斤 、 牛 肉 片 3 両 、 水 1/2 杯 、 花 雕 酒 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 紅 椒 絲 少 許
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牛 肉 醃 料5.39.217.764 j4 z: B" _ P& Q! s8 T6 f
水 2 湯 匙 、 生 抽 １ 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 油 各 1 湯 匙
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4 y& v- z; i5 l7 \4 {" p* stvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 料
& R6 Z" e( e+ J. e& C水 1/2 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 沙 爹 醬 2 湯 匙 、 生 粉 水 適 量
+ z$ r+ |) M% g+ E9 j4 |% D, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法- N( J, v8 K/ R! j' l3 i
1. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 醃 約 15 分 鐘 。 5.39.217.76, j1 s: q- u# ?% ]4 w- g) D
% `. m; ~# n2 z5 h$ S& Y" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 熱 鑊 ， 下 牛 肉 炒 至 七 成 熟 後 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 K$ C! t/ Z/ W% P' X9 K* v
) ]( j' K, N& X8 |3 Z, f7 t" ~3. 燒 熱 鑊 下 芥 蘭 、 水 及 花 雕 酒 炒 勻 ， 冚 鑊 蓋 煮 約 1 分 鐘 ， 然 後 加 魚 露 及 糖 略 炒 ， 將 芥 蘭 隔 去 水 份 撈 起 上 碟 。
1 _2 E8 R. K6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ d& q6 f6 B# y3 s. U( B4 d4 M
4. 再 燒 熱 鑊 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 加 入 芡 汁 料 ， 煮 至 滾 起 後 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 在 芥 蘭 面 上 ， 最 後 放 上 紅 椒 絲 做 裝 飾 即 成 。
; ]# U+ G' K% Z公仔箱論壇5.39.217.762 i. b* P# E# h& h6 C& P, |5 X
) _( C& p7 q6 k' H, w# i2 I6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! W9 U [9 o; T( b' G
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炒 芥 蘭 時 加 入 花 雕 酒 可 除 去 芥 蘭 的 澀 味 。tvb now,tvbnow,bttvb. o- m% z- t& c" }1 t7 x
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發表於 2009-3-16 12:38 PM
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