
% n' T- Q' i h( }. v6 `公仔箱論壇營養師教你「吃」出日常免疫力!地瓜、鮭魚、南瓜10大類食物都上榜。
2 @ l2 _7 e$ Z: W6 B
9 ^0 J7 S$ ^0 k" e( z1 h# T6 t" d+ z& n4 K2 ^3 t/ f1 p
值此疫情期間,不少人希望能靠日常飲食來增加免疫力。也許你常聽說可吃鮭魚等海鮮,如果你不喜歡海鮮,營養師也可以提供你大量的蔬菜來提升免疫力。營養師余朱青表示,疫情期間除了勤洗手戴好口罩之外,我們也可以吃一些天然食物,來增加免疫力。像是台灣盛產的地瓜富含維生素A,對保護皮膚有幫助,而皮膚佔了我們人體最大的面積,是對抗外面病菌的第一道防線。以100公克的紅肉地瓜來說,維生素A約有10,491 IU,「好吃又有營養價值」。tvb now,tvbnow,bttvb! L" g6 {4 a" v- ~8 V
同時皮膚是身體的第一道防線健康,可以阻止細菌、病毒入侵人體。營養師余朱青也建議,深綠色蔬菜也是增強免疫力很好的食物,像是花椰菜營養豐富,就含有維生素A、B群、C、E及等多種礦物質,這些成分都是提供免疫系統運作的重要成分。
2 o- u( k: z$ k# q% Q# i' U% A6 ~5.39.217.76紅色、橘色蔬菜,像是紅蘿蔔、南瓜、甜椒,含有大量的β胡蘿蔔素,進入人體後會轉化成維生素A,這些可以幫助黏膜及皮膚健康。另外還可以增加免疫力的是茶,茶中的茶胺酸有助增加免疫力,不論是在紅茶或綠茶,含量都很豐富喔。
" o+ g! B, ]- J( c$ j5 e. Z1 {tvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃海鮮的民眾有福了,營養師余朱青表示鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚等;這些魚類富含omega-3脂肪酸,可以降低身體發炎現象;還有香菇富含維生素D、膳食纖維、硒……等,其中的香菇多醣體能提升身體抵抗力與免疫力。, T( L( k+ r+ l6 L
營養師余朱青表示,優酪乳除了可以改善胃腸道健康,裡面的成份對於增加身體免疫力也不錯,像是維生素D。還有「鋅」也是可以加強抵抗力的重要礦物質,而牛肉當中就含有豐富的鋅,適度攝取對於提升抵抗力有好處。
; z2 i4 v4 k( o& \5.39.217.76最後是富含維生素C的水果也是增加免疫力的好食物喔。維生素C會讓身體製造與免疫功能有關的干擾素,讓人體免疫力維持在正常值。像是木瓜、奇異果、草莓等水果都不錯。公仔箱論壇* a+ u) W/ N8 o1 x
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y/ A6 q0 b$ o8 S, [
5.39.217.766 X# ]9 E% \$ l! Z/ ~7 m
圖/營養師教你吃出免疫力。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n" w/ V( ]5 @2 {; D
|