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營養師教你「吃」出日常免疫力！地瓜、鮭魚、南瓜10大類食物都上榜。 R" H: I) |: Y5 h+ Y8 u! V
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值此疫情期間，不少人希望能靠日常飲食來增加免疫力。也許你常聽說可吃鮭魚等海鮮，如果你不喜歡海鮮，營養師也可以提供你大量的蔬菜來提升免疫力。營養師余朱青表示，疫情期間除了勤洗手戴好口罩之外，我們也可以吃一些天然食物，來增加免疫力。像是台灣盛產的地瓜富含維生素A，對保護皮膚有幫助，而皮膚佔了我們人體最大的面積，是對抗外面病菌的第一道防線。以100公克的紅肉地瓜來說，維生素A約有10,491 IU，「好吃又有營養價值」。公仔箱論壇: B) e' P1 ^" h# b
同時皮膚是身體的第一道防線健康，可以阻止細菌、病毒入侵人體。營養師余朱青也建議，深綠色蔬菜也是增強免疫力很好的食物，像是花椰菜營養豐富，就含有維生素A、B群、C、E及等多種礦物質，這些成分都是提供免疫系統運作的重要成分。
2 A3 ^+ l4 T0 g- e5 I6 G紅色、橘色蔬菜，像是紅蘿蔔、南瓜、甜椒，含有大量的β胡蘿蔔素，進入人體後會轉化成維生素A，這些可以幫助黏膜及皮膚健康。另外還可以增加免疫力的是茶，茶中的茶胺酸有助增加免疫力，不論是在紅茶或綠茶，含量都很豐富喔。5 B# ?; C( Y0 l! G
喜歡吃海鮮的民眾有福了，營養師余朱青表示鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚等；這些魚類富含omega-3脂肪酸，可以降低身體發炎現象；還有香菇富含維生素D、膳食纖維、硒……等，其中的香菇多醣體能提升身體抵抗力與免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N1 R% [7 M4 ]6 O" L) x. P! }
營養師余朱青表示，優酪乳除了可以改善胃腸道健康，裡面的成份對於增加身體免疫力也不錯，像是維生素D。還有「鋅」也是可以加強抵抗力的重要礦物質，而牛肉當中就含有豐富的鋅，適度攝取對於提升抵抗力有好處。tvb now,tvbnow,bttvb9 b1 g3 a! @4 z+ h. ~9 U
最後是富含維生素C的水果也是增加免疫力的好食物喔。維生素C會讓身體製造與免疫功能有關的干擾素，讓人體免疫力維持在正常值。像是木瓜、奇異果、草莓等水果都不錯。* _' z* n/ M, G! }4 M: H% @2 ?
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圖／營養師教你吃出免疫力。
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發表於 2023-1-8 02:06 AM
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