魚翅羹
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( B8 h- G3 z$ G- g4 N6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 d+ T1 U9 w4 y+ S) }
材料4 o c& Z# t% Q4 `
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
* W9 E, U5 b" e* `/ ~5.39.217.76蔥 （ 切 碎 ） 2 支
1 Y- B5 M' r4 R I" R itvb now,tvbnow,bttvb生 薑 4 片 # ]0 q3 S' m* f0 M; F+ e
瘦 肉 4 兩 ) A6 n! W! a9 k) _
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
. i, \2 T J# }7 q- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 4 朵
3 k' K3 p# _& Y& a6 |5.39.217.76筍 1 支 tvb now,tvbnow,bttvb" Q, H% w# c% M1 D6 o R# ?
雞 湯 6 杯
% z5 E# M: Q# g; O% a) Jtvb now,tvbnow,bttvb調味份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T$ v9 O9 C7 i6 O
米 酒 3 湯 匙
X# j: x# k; L, {% ]2 d z食 油 2 湯 匙
- t. ?# O: a" ~( f; b8 T公仔箱論壇粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
8 Q9 D; S- k) {% l N& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3 湯 匙
# y( Y# M6 d$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 、 醬 油 適 量
9 J2 G% i1 K4 A! m1 j0 h7 }( ^6 f香 菜 少 許
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做法
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) H5 l9 e( `) Z6 n$ \5.39.217.76將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
1 t) j2 u( [, Y" {公仔箱論壇香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb, j* O$ f# h* D
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 5.39.217.76" E6 g" i" a/ y. a+ g+ B
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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