魚翅羹7 U& @& y7 e0 ~3 {6 w
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2 J B* Y/ [8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料8 L9 o: }/ m6 k# k
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
4 j+ E1 }6 V o1 o8 V公仔箱論壇蔥 （ 切 碎 ） 2 支
8 c9 p" d+ {+ y3 X: H5.39.217.76生 薑 4 片
/ v W' I* Y8 U' [公仔箱論壇瘦 肉 4 兩
S C* [1 N5 }& ^3 i* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 5.39.217.76" Z' v7 `5 j! o- v8 l& ^
冬 菇 4 朵
7 O3 r7 Q/ U5 t. B! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍 1 支
% A9 b5 n! x( Z4 i# W" D5.39.217.76雞 湯 6 杯
; D. L, g, r- @7 j9 A& d4 S) d調味份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B/ |* b5 U5 I+ ^8 [; @4 E0 p
米 酒 3 湯 匙 * i$ N" l7 s2 Q* K% R4 c
食 油 2 湯 匙
2 {/ k) J5 q5 ?8 V粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
8 N( {, k. @3 n8 Qtvb now,tvbnow,bttvb水 3 湯 匙 5.39.217.76+ H H+ Y a2 |7 X- D; G! h
鹽 、 醬 油 適 量 5.39.217.768 e1 k% a: u7 T4 H& a
香 菜 少 許
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% K/ u" C7 S1 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H# t x! O8 j5 A8 i" `
做法
' L: _( L2 o* L' _8 n# X& F, X9 U9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N6 m! X) O8 u$ w* G4 s0 N將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
% Z# W* D. L3 \: t' @) Q香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
$ m! x4 T+ s4 q+ O* \* O% Z% u將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
' a9 r4 g% z: w3 y2 x1 r5.39.217.76將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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