魚翅羹tvb now,tvbnow,bttvb% E' F8 J" ^. n7 R$ c" y
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材料
! @; j! m) }( j4 f5.39.217.76魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
! h$ \3 g5 ~3 V4 n1 k9 B$ m公仔箱論壇蔥 （ 切 碎 ） 2 支 tvb now,tvbnow,bttvb4 |& s- p) |( B* \. U
生 薑 4 片
1 e9 z! M0 G2 I+ N6 Q/ P' `瘦 肉 4 兩 8 y3 l( y) o5 L2 n# }9 D3 U
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 - O- S4 D, O" O) V( P2 z5 o
冬 菇 4 朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T B0 c" Z: Q; q: B
筍 1 支 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q) S2 p! D0 p0 x% c1 I
雞 湯 6 杯
: `0 b( A7 \, Y+ W7 v" R3 t7 ]$ _調味份量
& A* V, p) x0 d# ~+ A' ~! I米 酒 3 湯 匙
; A* F0 _% D( E' @tvb now,tvbnow,bttvb食 油 2 湯 匙 5.39.217.76& Y! P" p |/ q& t4 p- v
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
! K9 V" K2 T. q' U0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3 湯 匙
. S# v& n0 {) L! P! `: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 、 醬 油 適 量 公仔箱論壇% S/ ~( N( t2 y% C
香 菜 少 許 4 R9 }' H" ~* T( W
4 y; d( p2 Z% r; ~
5.39.217.76/ Q2 z8 z- W0 _
做法
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8 \! Y) ~) z" B7 X將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
% M& y7 S( g3 ]; M9 Q2 k香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
. Q) [0 i1 I% V' O公仔箱論壇將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V& u3 `0 c1 @
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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