魚翅羹/ D& L! e* i; Y$ Q5 X8 A4 e4 ^
: R1 o6 R/ {$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M9 W4 y9 ?2 P* Z
材料5.39.217.765 A, M9 D; [9 y) Y. u" ]
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 公仔箱論壇5 B" ?& w1 Z; U- P5 M
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 公仔箱論壇 V F* V# W( ~2 a c8 _
生 薑 4 片
" v9 A1 ]5 I/ X6 ?: }. m瘦 肉 4 兩 " }) O: R0 l- e7 U
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
1 Q) S" t$ t4 E* c. ~& O' r$ |冬 菇 4 朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k# `* t% P& v4 U+ j! f
筍 1 支 4 m* k; w$ {" F# c6 X F3 U
雞 湯 6 杯 5.39.217.76/ K7 c2 c4 f4 a
調味份量
* {$ x2 V# f, [- g L公仔箱論壇米 酒 3 湯 匙
+ D2 y. d/ G; q. i* J" v! Ntvb now,tvbnow,bttvb食 油 2 湯 匙
, Y( a/ X4 R* o粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 : u* R3 N' K4 S
水 3 湯 匙
* Y( Q* p( r5 u/ K鹽 、 醬 油 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb6 E6 n# Q) ]* k+ M5 E
香 菜 少 許 5.39.217.767 d' L" w: S. q) L: u
& Y9 p6 y* n& b2 |) i! \公仔箱論壇5.39.217.762 Y4 {! J8 S5 ]
做法
% r) n5 z( Y: Y
) s: C w6 m; ]" \+ ~( l. W. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 5.39.217.76 t) x& G) R8 G, Y
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
, V% k1 U3 i7 F. Vtvb now,tvbnow,bttvb將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
" W2 e+ f) M+ l% o" \5.39.217.76將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
| 
