魚翅羹公仔箱論壇+ F) ?4 M) ~: I- X' [. { b$ D
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0 W a( D9 N. }, ^/ F3 s材料7 \4 o& L5 R6 { d
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 ' W0 {/ b: [/ V
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 6 Z% M3 H- N. p+ U- }/ f3 N
生 薑 4 片 公仔箱論壇* c1 H% e2 U' l3 W" I: i
瘦 肉 4 兩 [& T! N% @. E) [) N- ?4 k7 T
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
& E) h( B: b, j" ~公仔箱論壇冬 菇 4 朵
, q& d# {& K3 W: {+ B公仔箱論壇筍 1 支
. s' b! e2 X9 F$ A) a" s雞 湯 6 杯 公仔箱論壇( J' \ O) {4 F) Y
調味份量
+ V) g& f' W. [# a& b: o$ W1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 酒 3 湯 匙 8 Z# w" a) n: q0 |" K, t' n: n Y
食 油 2 湯 匙
& L' F) t, n" [公仔箱論壇粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
3 N! s! u. m7 e& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3 湯 匙
9 D6 x2 {8 x+ f7 n8 V7 V$ e公仔箱論壇鹽 、 醬 油 適 量
7 B1 b7 f& F8 u, \8 M! K公仔箱論壇香 菜 少 許 + ~) ]+ y6 y9 ]# |0 e
tvb now,tvbnow,bttvb9 o' Y: C# o' q, ~/ ?
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做法. u4 e* T( ]. t9 e' d
* h! O' s/ X0 T' S( X( \$ ^9 f公仔箱論壇將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
3 z% T$ u* Q, W. ^6 j" v8 Mtvb now,tvbnow,bttvb香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
" T, v7 W) b* i& y將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @6 i! ?9 G6 e7 K' H, x+ s( [ ~; f: R; O
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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