魚翅羹tvb now,tvbnow,bttvb( `6 Y: o# U9 {/ ]
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5.39.217.76( o# c6 v+ T9 Y. i' f1 W# q6 i
材料公仔箱論壇5 }. ]; Q. w9 N( T; @, b6 F
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
& H, [: O, o8 a公仔箱論壇蔥 （ 切 碎 ） 2 支 tvb now,tvbnow,bttvb2 V. i8 v5 T5 H( h) t7 o) w
生 薑 4 片 0 i0 I U0 K+ }
瘦 肉 4 兩
2 B m) p, H8 ]4 O& o' K/ Q螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 tvb now,tvbnow,bttvb6 P$ c5 \! I/ y' q1 S
冬 菇 4 朵 8 v7 l+ N, q5 D3 ~/ f- ?
筍 1 支 2 b' E" W3 H5 ~6 S; J
雞 湯 6 杯
# ]8 x @) |/ @7 i1 k4 Z. Ftvb now,tvbnow,bttvb調味份量
! j# m9 }7 a2 B' D5 |米 酒 3 湯 匙
: e* V- [# S3 N7 ]8 [% l* |5.39.217.76食 油 2 湯 匙
/ w" I+ K) ?5 D8 u+ n2 W* Ztvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
' Y2 A& N4 v2 o6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3 湯 匙 5.39.217.761 A3 M2 j8 r0 J
鹽 、 醬 油 適 量
4 ?6 k. K. ?* t- U& z5 P1 {/ C5.39.217.76香 菜 少 許
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. y9 _( Z: e: W B# L l; y4 V4 N公仔箱論壇做法
2 U4 @5 l8 f+ L' t" T; E7 s公仔箱論壇4 O5 f- C, i5 L8 g( S
將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
: C( M3 B" g$ ^- y. z3 z f) ~tvb now,tvbnow,bttvb香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 t1 Z6 S* m2 V, S+ J3 |$ }) Y
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
- `8 E4 _: G' K7 `6 Mtvb now,tvbnow,bttvb將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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