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[西式食譜] 奧 地 利 薯 仔 湯

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ingredients ( 十 人 分 量 )公仔箱論壇# w+ ~& l5 [) U0 C1 {  \
牛 油 ︰ 20 克   H' m- {9 d' R8 U2 |
( 切 粒 ) ︰ 100 克 # X' J& J! r: U" l0 _8 V& S' R
煙 肉 ( 切 粒 ) ︰ 100 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }8 k* m+ _2 v" h- p/ }( d) b) ]. S
甘 筍 ( 切 粒 ) ︰ 50 克
' Z0 o# ~6 {/ \0 A  ?. P4 P9 Btvb now,tvbnow,bttvb西 芹 ( 切 粒 ) ︰ 50 克 $ _  C6 `: I1 ~
白 菌 ( 切 粒 ) ︰ 50 克
4 y' N6 a6 W0 p3 s大 蒜 ( 切 粒 ) ︰ 50 克
7 R7 s, W* A, R; v% y: a; ?tvb now,tvbnow,bttvb薯 仔 ( 切 粒 ) ︰ 125 克 公仔箱論壇& X) Y$ h: [% Q8 b5 P# m5 ^, Y- X& C
雞 湯 ︰ 1000 毫 升
1 x3 b# j# D5 h, V$ A5.39.217.76百 里 香 ︰ 2 克
3 K) x, Q6 t: q& C; b忌 廉 ︰ 125 毫 升 ; h8 s" J2 I$ G0 k5 u
麵 粉 ︰ 30 克
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steps公仔箱論壇1 _- y: a# `9 s: E
1. 湯 鍋 內 下 牛 油 , 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
1 l' |6 Q1 t0 _" c; M2 |2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。 公仔箱論壇& i. a, V) l; t, \
3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 , 開 大 火 煮 滾 。
% t9 ~5 k9 T( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 , 慢 慢 倒 入 湯 內 , 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 , 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 , 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。2 d3 N3 b# e* r6 r
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7 g2 k! t) C4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tips
$ P3 f( p9 }# H; h) r' U) k  Stvb now,tvbnow,bttvb1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 , 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。 ) |# n/ {2 w. z+ y
2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。2 b9 ?9 A% S% n9 K9 q
突然想飲湯,試下呢個薯仔忌廉湯.謝謝分享!
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