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ingredients （ 十 人 分 量 ）9 ^3 g3 n& J1 G9 J7 S0 ?% v9 W! E
牛 油 ︰ 20 克
2 K) |1 N; ?$ u公仔箱論壇洋  （ 切 粒 ） ︰ 100 克
p6 K! A4 O/ k8 q煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克 公仔箱論壇! q8 r/ t9 A% _! G3 Q
甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ {( q. D1 Z1 @0 a
西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 5.39.217.76& ? g) e2 Z Y
白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
* [$ _2 @" e- D" h大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x9 \4 b, H9 L( y& V4 I0 [
薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克 5.39.217.76* P% Y, s8 n& k( e: Y
雞 湯 ︰ 1000 毫 升
( I/ @# t4 q& P" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百 里 香 ︰ 2 克 7 w8 \/ ?# s* @" T. u
忌 廉 ︰ 125 毫 升 + I- s9 S% z* a$ a" ^
麵 粉 ︰ 30 克公仔箱論壇 v C r" b% Y: Z
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steps
9 M" C+ C$ i& j9 ?+ \1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
) h+ J, L; [- W+ u0 e+ p4 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。 " |# b7 h- G7 i/ R7 Q9 h
3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。
3 Y9 I5 c, d+ t! d; {" P1 i5.39.217.764. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。1 v0 M$ j- T/ Y3 s) g
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tips
! W) x% X5 D8 V( R2 T/ y1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。
$ i- E6 Y$ Z, Z' A2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。
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發表於 2009-3-14 06:32 PM
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發表於 2009-3-18 09:29 PM
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