[美食介紹] 当归土鸡汤

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　　材料：土鸡1只，当归50克，花生仁50克，红枣3粒，黑木耳50克，姜2片，盐少许
: x, A5 f# ?8 D2 K$ a. ]3 v8 V& F3 l5.39.217.76　　烹制方法(三人份)：
  b, Y6 G6 L2 F, N5.39.217.76　　1、洗净膛好的土鸡，斩去头尾和脚爪，斩成块状备用；当归切片，红枣去核，黑木耳切块。
' _3 O- n, D& V# T　　2、烧开锅内的水，放入鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水。5.39.217.76  l$ O/ J+ T; W. i9 J+ N7 N
　　3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、当归、花生、红枣、黑木耳和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即可。
1 v9 f5 V( j- Z: F% A) I3 G　　功效：当归味甘、性温，主治补血活血、调经止痛、润肠通便等症。土鸡有调中理气、暖胃健脾、补气养阴的功效。此汤具有补血、活血、散寒止痛和调经的作用，可用于妇女月经不调、痛经、闭经等症。

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