[美食介紹] 当归土鸡汤

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　　材料：土鸡1只，当归50克，花生仁50克，红枣3粒，黑木耳50克，姜2片，盐少许
" \$ U! m5 q+ x/ _/ b  y5 _% Btvb now,tvbnow,bttvb　　烹制方法(三人份)：
; [6 R3 X* _) Qtvb now,tvbnow,bttvb　　1、洗净膛好的土鸡，斩去头尾和脚爪，斩成块状备用；当归切片，红枣去核，黑木耳切块。公仔箱論壇- C5 D- t) i. Z3 k
　　2、烧开锅内的水，放入鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水。7 A' ~9 s( [: G! s3 @" r# |
　　3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、当归、花生、红枣、黑木耳和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即可。
4 s, ^) v1 ?+ M- m* F3 X　　功效：当归味甘、性温，主治补血活血、调经止痛、润肠通便等症。土鸡有调中理气、暖胃健脾、补气养阴的功效。此汤具有补血、活血、散寒止痛和调经的作用，可用于妇女月经不调、痛经、闭经等症。

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