[美食介紹] 当归土鸡汤

　　材料：土鸡1只，当归50克，花生仁50克，红枣3粒，黑木耳50克，姜2片，盐少许0 k# a5 v( C+ i4 N' g1 Q
　　烹制方法(三人份)：' H! W1 ?2 _3 d3 G( _$ J8 {
　　1、洗净膛好的土鸡，斩去头尾和脚爪，斩成块状备用；当归切片，红枣去核，黑木耳切块。
　　2、烧开锅内的水，放入鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水。
　　3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、当归、花生、红枣、黑木耳和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即可。5.39.217.76$ d0 z+ ?7 W9 [1 e9 u T1 b$ B
　　功效：当归味甘、性温，主治补血活血、调经止痛、润肠通便等症。土鸡有调中理气、暖胃健脾、补气养阴的功效。此汤具有补血、活血、散寒止痛和调经的作用，可用于妇女月经不调、痛经、闭经等症。