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[美食介紹] 椰子核桃煲鸡汤

 ,  描述: 补肾健脑、补血养神、滋润肌肤
椰子:1个
走地鸡;1只
核桃肉:6个
淮山:300克
姜:3片
枸杞子:一小撮
瘦肉:200克
水:8碗
薏米:小半碗

' ^8 {  ]6 R, W1 q  @tvb now,tvbnow,bttvb  椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水,清代诗人袁枚曾说:“凡一物烹成,必需辅佐。要使清者配清,浓者配浓,柔者配柔,刚者配刚,方有和合之妙。”椰子鸡汤就是这样吧,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品。也许有人说椰子鸡汤是女性专属的养颜汤,不过我们今天还加了些核桃淮山同煲,最适合一家老小一起品尝了。
5 i+ A0 A1 h* T. A. H) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3-4人份5.39.217.76  b6 i/ l/ M- L) h8 G$ Q$ z
  做法:5.39.217.76- W( ?& x* U4 ^8 }: t& K
  1. 椰子蒂部有3个孔,用筷子将最松软的那个孔(芽孔)戳穿,倒出椰汁用碗装起备用;
+ v3 B9 l: W6 c5 w9 w! n  C4 E) N! [tvb now,tvbnow,bttvb  2. 用刀将椰子从中间辟开,如果觉得不好使力,可用干的大毛巾将椰子包起,用刀背或铁锤将其砸开,然后用金属汤匙把椰肉挖下来,削去背面的碎渣后用水冲净,再切成小块;# X! @1 z1 Z. a  D; b
  3. 洗净瘦肉和宰好的鸡,斩大件,汆水捞起冲净;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C) W, S# O1 S7 q
  4. 淮山洗净削皮,切块后用清水浸泡待用;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R# K3 J( U2 {! n5 b
  5. 核桃肉、薏米和枸杞子洗净;: R4 A) |; A/ O( ^7 t( c2 p
  6. 把椰汁和水倒入瓦煲,放入所有材料,武火煮20分钟后转文火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。
% z- p( R% S- e* k  功效:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r1 B* o" ]4 m6 ?# e
  补肾健脑、补血养神、滋润肌肤。5.39.217.76) z+ J0 B' A( f- v5 [

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3 \  Y6 F- d1 n/ k 靓汤心水
- @' C) b0 b  y3 ~5.39.217.76  1.椰子壳很是坚实,要把椰子肉弄出来的确得费点功夫,但想想两小时后就能喝到的靓汤,也只得好好侍弄它了。
+ F8 z; P3 l5 A' u; }% |4 g  2.煲汤的椰子以老的较好,肉味更浓郁香甜。老椰子就是那种外表看起来褐色“毛碜碜”的,像树皮一样;新鲜的椰子则有着青绿顺滑的外壳。在菜市场比较少见椰子,到大型的水果商店和超市则容易买到。挑选时一般外观完整的椰子是不会坏的。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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