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2 R. }2 ^# Y# O! S0 s- _+ ^5.39.217.76主料：
! S& |, L4 J: f6 r& d炸豆腐4件，
3 K( S, }2 r) |# t1 g瘦肉100克，
/ n' U! e" _5 N$ t$ m0 n5.39.217.76木耳25克，
S5 Z* F7 A% A+ J, wtvb now,tvbnow,bttvb甘笋数片，; y5 b1 M" H& K- k- O
白菜200克。tvb now,tvbnow,bttvb$ l3 B! X2 }( R4 ~+ G8 D- f
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辅料：
& x/ p/ E. N) ?; p0 ~4 S8 o8 `( t5.39.217.76葱2条切短段，
& n7 r9 g' _: ]+ g5 \. G9 M5.39.217.76姜1片，5 a# {* `" F: ?8 `# P
上汤1杯半，
6 G( Y8 g- c! F3 L4 q公仔箱論壇白糖半小匙，5.39.217.762 n7 i! K! Z* ?( M+ E
生抽1小匙，
% S4 O3 R& h$ F* [. {2 Utvb now,tvbnow,bttvb老抽半大匙，
# b1 H7 F! ?/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色拉油3大匙，
& X, a$ Y2 H3 b# B; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精盐少许，
6 M/ U; I$ `% a2 x* a+ V v淀粉半小匙，公仔箱論壇' @4 v4 ?& H' e5 D/ d0 D
水1大匙。2 I$ G9 o' X W! [6 s
/ M5 R& ]* @3 y! |: V( [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. C/ k, p4 `3 @) K2 j5 i* M
制法：
- l3 |4 o" X0 o; l$ {$ e4 qtvb now,tvbnow,bttvb1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。# t5 k8 i9 q/ D4 d
" t+ g5 W1 `& l3 j公仔箱論壇2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
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8 |# K+ d! `& n5.39.217.763、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。5.39.217.76& [6 r4 g/ h8 _! R8 U
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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* k5 x( ^9 L& W4 h8 B9 M公仔箱論壇5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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