[中式食譜] 红烧豆腐

lengzaino7

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0 b0 \3 L' v' I& i6 _公仔箱論壇主料：
+ h  p6 Z) ]/ t+ p) F. Q* J2 Q, xtvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐4件，
7 W5 S1 j$ v/ ^# c0 {! t" P5.39.217.76瘦肉100克，
4 D+ c9 p' ]" T5 q$ L9 y$ b5.39.217.76木耳25克，" h* z) ]" {" J0 \1 R- o) {- }
甘笋数片，tvb now,tvbnow,bttvb8 d; g9 {; C7 e2 H- Z' `0 g
白菜200克。
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辅料：公仔箱論壇& b' D2 d8 c# |- U3 C. {/ ?
葱2条切短段，公仔箱論壇: x- g1 }+ F* }& v9 q* Q9 i
姜1片，
( E, R8 I5 f" Z+ |2 @5.39.217.76上汤1杯半，
+ J% y9 S$ J, X: ?% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖半小匙，
3 a. f. R! o+ f5 M( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1小匙，
- C3 C& E5 B: j( K* m. q; l老抽半大匙，公仔箱論壇3 C5 l& K. U$ G' b8 T! `6 [5 j
色拉油3大匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z: j1 \- S+ }
精盐少许，公仔箱論壇( Z+ d5 {7 c; F8 U2 ^* R
淀粉半小匙，
$ n/ S/ s9 C- S( z# A* j5.39.217.76水1大匙。
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8 r! e+ O' e& w# G$ n* }5.39.217.76制法：% j: `4 C9 c- f: x" T& j$ h
1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。5.39.217.76# i) a: h. y$ t! C
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。% \3 {; B' M( K4 N) o1 _8 ]
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。/ M- c# N+ S* I1 O( q2 `
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。

awmlam

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