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1 I! Y* L _4 T) b# xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) ~/ s( O Y' Q
主料：
- u9 ?3 O0 {) @5 v0 l* M1 m* ~炸豆腐4件，
7 A" \/ T2 A7 |; H2 t( g瘦肉100克，
' m8 H/ x/ M! C5 N. F, {木耳25克，
# f2 d0 z) ~, y0 t: Y+ M+ w! B( @甘笋数片，, c% P, x# w( O
白菜200克。0 a' x& ]" C0 k6 I8 _7 H2 A
. ?7 q. ~, i# P; D) B2 P0 ]% A( |公仔箱論壇5.39.217.76% L& l& m: j& k2 M, L
辅料：
b; I9 O* Z: I1 W; ?) T$ \tvb now,tvbnow,bttvb葱2条切短段，
4 O8 Q1 U2 j) C5.39.217.76姜1片，6 R9 O# k x0 L1 p7 {
上汤1杯半，5.39.217.768 S z) T0 ^) L. u$ }* x( d
白糖半小匙，
$ Y2 o0 c8 w& U5 S# _: [tvb now,tvbnow,bttvb生抽1小匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n: u! U* \! s; u& j& v
老抽半大匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]6 x; e: q" |; \9 t8 K5 i( @5 Y2 f
色拉油3大匙，
2 c' q# o: s* _. x' h% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精盐少许，
( |9 S6 N7 l5 t淀粉半小匙，
/ c5 W6 H5 N2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1大匙。) D7 B! ~7 \3 {5 g
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制法：
% g8 o$ Q8 h% C公仔箱論壇1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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+ Q, J4 u4 A% D' ?) _. Z9 d2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e, w( ^: I' d$ ~9 G
$ q1 G( {1 K( N6 I5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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