3 S; C. O8 x* J r1 y! Y公仔箱論壇冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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1 E; g* ?& N+ g0 u- ~+ Ztvb now,tvbnow,bttvb冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！公仔箱論壇4 v- e; E/ d( k) X9 G' H
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
0 K" g8 w0 w' D. G, j8 I3 a% U+ ?公仔箱論壇2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
3 e( b% z; e, z8 `5.39.217.763. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。公仔箱論壇 v, ^- ?+ h& }& s7 n, F' T2 q( f
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。" ^* C N* f2 h- k U3 a( j
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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% K/ K( E: e1 b公仔箱論壇20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？公仔箱論壇# S* h; H$ p. k5 S/ f4 k
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
! j: B4 s/ B2 s2 X7 ]7 S3 g! H0 q5.39.217.76桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal% M/ X3 k$ H3 T
義美 奶茶湯圓：74kcal
$ \% |% p) R9 o% s' g義美 花生湯圓：74kcal
% I: n% ]) _; {3 |( T$ ztvb now,tvbnow,bttvb桂冠 花生湯圓：73.2kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C* q8 M, k% e6 l0 E9 t' @
義美 芝麻湯圓：72.5kcal+ l1 ~) A- i' {* R1 S6 ?1 |
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
& N4 {9 m) c5 {$ c# J義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal公仔箱論壇" _8 c/ I, n0 I' q$ W" P) f, R* q
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
4 T3 u- U6 W3 ~6 X義美 抹茶湯圓：65kcal公仔箱論壇" d+ w' X" F$ E$ k
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal公仔箱論壇' g4 k P; k8 }5 |) v1 r B
義美 紅豆湯圓：64kcal0 p6 I6 b. K4 C( H1 E8 r/ ]4 t
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
0 d0 K) {1 f) F桂冠 抹茶湯圓：62kcal
5 ]0 t0 G. ~2 n4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcaltvb now,tvbnow,bttvb$ I/ ^. U. t5 b+ j, u
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
1 \5 ~+ M" Q( n# [& c$ f7 ]/ Ltvb now,tvbnow,bttvb桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
* [: O! i1 q& W& O$ N5 Y小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal公仔箱論壇5 I ~- P% j) G( I: J. R
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
9 E' ~6 m! a* _/ t. N5 R# x( b, E# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
! |/ K6 [, Q+ }' J桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
5 z% ?, E( B' o6 r8 I/ ~% r公仔箱論壇桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal5.39.217.76, r9 v% N5 ]3 d l
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供4 ]; \3 `: {. k4 F' {: y
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：) F" I% D/ ^2 P/ ]' r9 ^
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯# w! m. Y9 M8 i0 t
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
* r& c {; _2 V; f8 U( _ y( h8 K& o5.39.217.76正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。tvb now,tvbnow,bttvb) h( \' j7 X6 n& S) d
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
2 y. ~4 s: w! ]6 T5 u公仔箱論壇腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
" v3 j* k( y8 C% Q' V, q2 x/ ^; d% |咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。. U- Z* x5 `) \" P
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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