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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。公仔箱論壇; q. R/ R' ~; a4 x1 c. X. ^
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
4 P9 F ^- g; Mtvb now,tvbnow,bttvb鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！公仔箱論壇/ O* Y: U0 D, P, Q2 o8 v! x
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。% W) s5 c, [2 z' R
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。9 l ^' K9 D+ u" ~! U% b
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
- S$ U; W# ?" Z4 K4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供公仔箱論壇$ f0 G/ P5 ^9 K6 V; [/ }
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
: e" L; g0 o& Ptvb now,tvbnow,bttvb大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x% W9 R/ l8 q
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
- C F3 u9 P) _4 G" S* _tvb now,tvbnow,bttvb義美 奶茶湯圓：74kcal' R5 a, w* @3 o4 G
義美 花生湯圓：74kcal
: }% B/ z1 |% C5 p r; e- j9 Mtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 花生湯圓：73.2kcal5.39.217.768 f( A( Q9 l" T' U' e2 D
義美 芝麻湯圓：72.5kcal! ^+ A" _3 g" R' l" t7 v
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal公仔箱論壇7 x/ c5 \4 ?# Q8 t% v
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
& H" Q( Y/ }, @8 d# S5.39.217.76義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
1 T9 x+ o' W9 @# X/ K: H- c公仔箱論壇義美 抹茶湯圓：65kcal+ s3 c. C( g/ C
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
; _/ @; Y" @; b( i% ?* F: ^tvb now,tvbnow,bttvb義美 紅豆湯圓：64kcaltvb now,tvbnow,bttvb C+ s7 P4 R* u
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal5.39.217.763 j. I5 W4 R3 P1 W; w) H; N8 t
桂冠 抹茶湯圓：62kcal5 a; l6 J! X2 Q+ ?! H
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
$ L: _# `3 |6 N# N M }桂冠 流沙湯圓：58.8kcal公仔箱論壇1 g- b: R# o. X+ N$ W
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal公仔箱論壇1 v* I8 x; L) K. ^3 m
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal1 S9 i/ x& G7 X$ d6 q
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
; i' s' I! r: y$ S* @3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcaltvb now,tvbnow,bttvb$ J, m6 q. O+ P# A& W
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
6 ] r3 ]4 g- `" w; ?. N1 }( b5.39.217.76桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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" q0 S7 X+ S5 t6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P y I, C) B4 N/ k& `
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯公仔箱論壇1 @! e8 i7 s4 U; _+ g' g
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：公仔箱論壇7 g, ~ ?- v5 p0 z
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。5.39.217.76- d) f* i/ @9 s- F2 g
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。3 ]0 f. _: x& |5 V; w
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
' R7 Q; k9 n2 U( F/ u) \咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。5.39.217.767 E( ^: p% Z" e7 I; f
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。5.39.217.760 [9 R, Y7 h3 o, W9 p3 d
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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