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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！tvb now,tvbnow,bttvb2 X, R$ ~5 {, L! E* K9 {( |
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
( G5 D4 p9 o5 Z Z3 |/ B2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。公仔箱論壇3 s2 N- g B6 T; o5 Q0 }3 b# F
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。tvb now,tvbnow,bttvb; z- L6 V5 O3 o \( A' X8 \
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
! O. w k- f2 ~& M. d6 o& [# @- _tvb now,tvbnow,bttvb4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
( u# ? R G& {* w9 _公仔箱論壇大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal公仔箱論壇0 F) s) N: _# o0 [4 h+ L
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal4 {' m/ E/ Q3 k5 M( D* c3 u
義美 奶茶湯圓：74kcal
$ ?; `% m- m ~& Y5 s公仔箱論壇義美 花生湯圓：74kcal
2 o: h3 a* o% w, r桂冠 花生湯圓：73.2kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @# J5 S4 k% R T
義美 芝麻湯圓：72.5kcal公仔箱論壇7 v6 A- y' i; ]3 p
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S2 X8 s# g( V* {& F% t% z
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb* V4 G2 @" Z, w, ]
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
M! z: N$ o9 a, D% j義美 抹茶湯圓：65kcal
! q3 S) |. Q9 z5.39.217.76桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
' C# _7 r0 N, W' D5.39.217.76義美 紅豆湯圓：64kcal
0 A8 r5 f# O6 ?: C桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
/ L$ G% o9 h) e桂冠 抹茶湯圓：62kcal
4 U& k# Q7 p5 k" C5 X/ o3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal x G8 g# b- D8 O( g. v
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
; k/ a$ A, E4 Z& U8 C. X桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal公仔箱論壇/ L) z. U3 o, S: p
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal) a( b6 u9 }% D9 U! ?- e) K6 c
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
3 |# K; T0 j# T- a公仔箱論壇桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z8 k1 \, Q. |
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal+ Y7 _1 P1 u0 g. p+ K% t, n' x
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal* r) q( r) j- F
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' I2 O# O. C! {5.39.217.76圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H8 e3 n) G8 _$ ^
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
# e7 O: f J B+ V( G- t公仔箱論壇冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
5 A) q: E- ~4 g( G正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
- B. e2 i! E/ _* T/ h+ {tvb now,tvbnow,bttvb控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。/ ~5 {# h* f0 A- a# z
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
, B! l( ?' ^% j0 g5 |公仔箱論壇咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
! Y& a! L8 e1 z( G" H" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。公仔箱論壇 Z8 D2 B! s' g1 f1 I
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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