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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！tvb now,tvbnow,bttvb* v1 l+ K) ~+ `/ ]- r/ g: N
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
' M& b* V; d8 ]- v d1 |' B" M公仔箱論壇2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
5 e6 F1 B3 _2 g- U; ^* L4 f3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
4 F3 x: @" H! Z! T3 L建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
/ k1 o# J1 `" b, u7 [4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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7 b# J$ f" \( C" U0 i. O9 j. B 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供5.39.217.76+ X3 p0 k8 R1 m8 X# [7 Q. o% y
: `& |/ t. b. g- R- Qtvb now,tvbnow,bttvb20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？# s/ [* E1 k8 `+ m7 p
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
' x4 E0 k2 D% ]+ ?( \+ |- p5 H% c5.39.217.76桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
1 q- i0 n3 ?! ^' _4 d. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 奶茶湯圓：74kcal5.39.217.769 b5 Z0 @/ n# @
義美 花生湯圓：74kcal
5 J; w4 W- I# s! e# C/ H5.39.217.76桂冠 花生湯圓：73.2kcal
3 U- F/ z1 ]/ A' U3 x5.39.217.76義美 芝麻湯圓：72.5kcal" ]* \, ~0 p' w( t7 e; m* ]
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
" \5 I- X( s9 a m3 w義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal5.39.217.76' B: K& o( W$ a! w* _' P+ y" |+ D
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
4 L/ ]) z) l* h6 D# |' \! [5.39.217.76義美 抹茶湯圓：65kcaltvb now,tvbnow,bttvb! _3 w' g G, d( O( W2 P
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
5 M: z' b9 ^( c; ztvb now,tvbnow,bttvb義美 紅豆湯圓：64kcal
/ d4 J( o. N8 g$ J H- p7 _4 _5.39.217.76桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
3 k) ^: ^+ ~8 e% \1 @) h公仔箱論壇桂冠 抹茶湯圓：62kcal
n: x' D% ]/ q, k公仔箱論壇桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
: R& G4 X) f# j" ~0 u [桂冠 流沙湯圓：58.8kcal- p, ~/ ~3 P P) u
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
0 Y8 j. M0 z5 s3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9calTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @$ ` u# D- p) w
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }6 R) p" v( d0 b; } {
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
W" t* R/ e: e. a: ^9 X2 Y桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
& O1 N- u, @4 }; W1 v' b" Y) b* l2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal公仔箱論壇; F0 u8 _& W+ i6 D. z, c4 ~
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8 A. D4 [! U) D# m" X; Z+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
- c* k( W! H- s) j一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯5.39.217.76# v7 Y1 c- N- b- q
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
" A4 ~' s4 w4 Y, s; k/ B正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。, E# I2 B* v( S [% q# `( ?
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。公仔箱論壇5 Z) M3 \ P: G2 ^+ p0 S
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。tvb now,tvbnow,bttvb. T% n& f" b, c% Z7 T/ d
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
) X/ V( _* {% i( s# D3 H4 }2 F7 N: O公仔箱論壇水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。5.39.217.76% F, s! K" V* g5 G6 `8 ]
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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