: M/ Z; r# q3 v+ ^ n冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。tvb now,tvbnow,bttvb# B# R8 h: _( t6 Q
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！公仔箱論壇; ~3 e% e- o' f; G9 `' z% p+ @
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！$ O. X7 P8 J8 c
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
/ Z1 V2 d2 ?) u- k( y3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。7 \# J. K% n% ]/ _" I
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。5 S) B* r& ?8 G9 O5 ^' s6 T
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。公仔箱論壇- L2 a/ D! _: ]. i7 B* V
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
Y- U! G7 z7 o' ?公仔箱論壇大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal5.39.217.76/ Y7 A# i* j- c. @6 h- ~6 j* x
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
: G/ K4 [2 Q4 n5 j2 {! a義美 奶茶湯圓：74kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _' M' M g' f) C
義美 花生湯圓：74kcal8 c5 Z& O. q5 I2 k" e1 R& T* i
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
2 k- B/ S, w3 Y6 J2 l4 i2 p9 P8 _2 U公仔箱論壇義美 芝麻湯圓：72.5kcal公仔箱論壇* M7 E' a. H3 J0 Z( e" k
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal4 Z9 L9 ?: P5 P! g
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F8 A+ _+ t k5 B7 q5 u& C" i& F! C
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
% o, |5 i; `4 G9 q% w5 M1 a義美 抹茶湯圓：65kcal公仔箱論壇. }6 G* x( [8 Y" i, J: q
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
5 ~' r# q$ n ^+ C8 d0 `義美 紅豆湯圓：64kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u, H6 m0 W9 }. N
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal+ w7 w8 g' ?$ L5 [' j: F
桂冠 抹茶湯圓：62kcal
- r$ g% G1 j p* G" G公仔箱論壇桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal$ R" g8 `; c4 D
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal* I: z6 z5 o: [
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
$ ]% T- Y, |3 f+ qtvb now,tvbnow,bttvb小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal公仔箱論壇0 W- H, s& K# t6 M' @
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
, M4 J# t/ X* U+ V桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
2 C" Q6 P& C7 q* E5.39.217.76桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal! W# p6 o# E: a# Q; n( Y
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N- q4 v7 M+ J T, l
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2 S; I) b3 B% y7 r) t! V5.39.217.76圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P( Q0 \# o% L3 \7 n% J1 L
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
4 w1 G$ ^8 \3 D) |4 U3 b公仔箱論壇一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯6 ?' m9 y# b7 i1 [& |6 C* b
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：5.39.217.76* G% t8 t( S u
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
/ w* h# ?) b3 c Y- {+ H控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
6 y: I2 p' n: | stvb now,tvbnow,bttvb腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。% i, s; }' R7 z$ U6 V% y
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
" t5 m+ U9 J* K2 I1 J公仔箱論壇水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。3 J7 R$ q4 B% L5 `# b9 J. L5 D+ Q
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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