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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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3 M* b- r/ R% ?6 s4 I5.39.217.76冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
9 _6 \! a2 U' N" y. P, A8 q W鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
7 t& b' b v" o- |# U, k: Q, Z5.39.217.762. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
6 M( O1 d( @! e @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
0 g8 G2 v1 j" x, @5.39.217.76建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
' I } C$ Z2 ]/ r4 t0 i5 B4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M- K# n3 S u, C& e1 Z
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供5.39.217.76& c# g1 h8 K5 h/ @
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？ U$ x/ X% X$ w: f3 n* e# G( j- T
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a- Q! K2 n/ r" y$ x ]( Q
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal: }! C9 e0 ^, S6 Z. A
義美 奶茶湯圓：74kcal% N( l5 L% p2 S& D& r# R( U8 C* \1 K
義美 花生湯圓：74kcal
& b; z3 d0 F q" `( L8 D5.39.217.76桂冠 花生湯圓：73.2kcal ?2 R, k! H/ b) t1 f! M
義美 芝麻湯圓：72.5kcal
g# H: T/ K% m! J; Ctvb now,tvbnow,bttvb義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal) o) t7 b1 m6 `2 Y) h+ r
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b; V' V8 x. O4 Z( [
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T9 j- Q5 c M. n! T% j
義美 抹茶湯圓：65kcal公仔箱論壇7 q* }7 Z1 H3 U4 }
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
' R/ V* M! F7 P$ n0 q5.39.217.76義美 紅豆湯圓：64kcaltvb now,tvbnow,bttvb! o+ R: A1 U5 ?
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcaltvb now,tvbnow,bttvb/ R f1 O* L/ O# H- F
桂冠 抹茶湯圓：62kcal9 R2 k8 k. b! Q
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
4 |7 I1 s* }% f7 R& k2 L, c桂冠 流沙湯圓：58.8kcal/ T X% J' u* B$ j1 X2 k& g
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
# @; ?/ `- _ Z" Y$ k5.39.217.76小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal5.39.217.760 \4 @# x6 y( {2 g3 g
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal' n2 |3 }0 u$ ]6 x0 G# M7 U6 R
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal5.39.217.764 }2 p2 L/ V5 s" Z$ `# t
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcaltvb now,tvbnow,bttvb+ Q, k( T2 ^& I9 T1 x, t |, Z
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb- k3 V# s* }9 i
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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; g1 I$ J+ h9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：公仔箱論壇) i9 H6 U. L& B
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
* |( X" A# |6 N O7 Z/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
0 J/ ^; W: N" I5.39.217.76正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。公仔箱論壇% M# U' u7 R& g7 e5 E8 U$ B9 k' m
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
x9 }5 {9 ~% p6 J5.39.217.76腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。tvb now,tvbnow,bttvb; o8 m+ y2 L! f& h
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。tvb now,tvbnow,bttvb4 \- `( p* v" M8 \: j$ g
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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