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材料：
( w/ z4 ]$ D2 q' @2 @6 z江蟹2只、公仔箱論壇 i& x4 D! m* e2 w# }3 V
洋葱半个、
- b& F6 c% \6 U公仔箱論壇鸡蛋2个、' f+ S: `2 Z a: S, D2 D l, f
葱2根。 公仔箱論壇* C" [9 S" A: `! N+ L
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调味料：
/ n: S+ ?( e! a$ j- e公仔箱論壇料酒1大匙、
! @# @2 u! F B7 _, l5.39.217.76酱油2大匙、, V# l3 n) m/ b, \) l- K
番茄酱1大匙、公仔箱論壇* }1 i) ~9 v% t
糖半大匙、公仔箱論壇$ j, H3 I6 A5 e+ K4 H7 e. M
盐1/4茶匙、5.39.217.766 E, z4 a; z q
清水半杯、
" `- e( Q7 m" c4 ?9 K5.39.217.76面粉少许。
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做法：
9 J& D% i0 K+ Z$ F+ B8 G% etvb now,tvbnow,bttvb1、江蟹洗净、剁小块，在肉面处沾少许面粉，用油略煎黄盛出；
( Y% {% r7 ^9 P; \* ^" Y公仔箱論壇2、洋葱切丁，用2大匙油炒香，再将蟹回锅同炒，加入所有调味料焖入味；
t$ A8 F* T7 k9 c1 x( o& U3 R5.39.217.763、鸡蛋打散，淋入蟹块内炒匀，汤汁微收干时，撒下葱花即可盛出。
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% e5 o x# S% j/ l: {* R公仔箱論壇重点Tips提示：
. a- j4 G2 k" R% n3 F$ s0 ]蟹肉先沾少许干粉（面粉或淀粉均可），可防止蟹块在翻炒时脱落.
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發表於 2009-3-14 09:59 AM
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