 公仔箱論壇1 h! f1 x0 H5 V' i8 m5 u. @% N: e* D
天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。5.39.217.763 o7 K5 q- L& X C
5.39.217.76# h3 `# }" L. C3 I0 v( p; |
0 B: ~% V2 S v8 atvb now,tvbnow,bttvb冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
/ R2 X1 e1 j1 ]+ e; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal公仔箱論壇5 m% R# a5 W6 b
炸豆皮（20g）：95kcaltvb now,tvbnow,bttvb/ B! H! Z1 F& j, T }& {! n/ U/ I
百頁豆腐（40g）：91kcal f! K: N1 O! `* J5 [% [& r
魚包蛋（顆）：68kcal
0 C1 f+ k- _/ Y2 k3 z米血糕（35g）：65kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w6 H. @* G( v4 U# n+ T
貢丸（顆）：48kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z* u" J C# q Y6 v. D
魚丸（顆）：38kcal
. R' I& V E1 O4 p2 j' xtvb now,tvbnow,bttvb起司丸（顆）：32kcal
! r O/ H3 h9 G" _9 r7 otvb now,tvbnow,bttvb甜不辣（顆）：32kcal5.39.217.76' Z* \2 p8 j3 n3 j, }
燕餃（顆）：31kcal
. s+ g6 M! r ^: e5.39.217.76水晶餃（顆）：30kcal5.39.217.76 Z+ U+ Y9 K9 U* B% v0 X6 i
蟹肉棒（顆）：22kcal. \, f5 ?7 V6 O6 L/ Y$ b
蛋餃（顆）：21kcal
. q. [, q0 T7 |9 J0 f魚蛋（顆）：10kcal
6 ], C. ?! C3 v& N, A8 z2 ^tvb now,tvbnow,bttvb魚卵卷（顆）：8kcal tvb now,tvbnow,bttvb! m) x5 j. F! m# R8 w+ Z1 _
1 k$ ]1 s( K' @; N: d& g圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
; u/ H, p3 x- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~6 h; x1 k' F5 y+ o' ~火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
( t [, I# D% E& p. E2 ~第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
/ A5 U( |+ P1 _ x1 |+ n5.39.217.76第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
: A9 m5 J9 X; ~, b/ @* }5.39.217.76第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
$ n7 ~6 u" T" J$ v+ y& U. ]( h& V喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：公仔箱論壇# a0 w! _* Z; Z. h. Q+ p
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
7 T4 e4 |* d" d5 b1 P3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。7 G/ U- k. P( r' G- _ |
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。tvb now,tvbnow,bttvb' s3 o5 C! P6 i! \* }
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
& j) U/ k6 K8 g) g W5 P總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。tvb now,tvbnow,bttvb" L% r9 ]0 r- W# N) h7 M* u
|
發表於 2022-12-20 02:02 AM
| 