/ @. V5 j- c Y1 B$ d8 R公仔箱論壇天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。% S/ Y/ G# g5 E, C" g/ `9 _0 ]
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% i) B/ k5 ?) M3 vtvb now,tvbnow,bttvb冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，tvb now,tvbnow,bttvb' C8 | C) J0 [+ j' N
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
9 E# K# P( w" t& o炸豆皮（20g）：95kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K3 V. R+ X" z" X1 i) S
百頁豆腐（40g）：91kcal5.39.217.76) N, }9 h: \/ a. O8 H/ O
魚包蛋（顆）：68kcal
c" O, q5 ?4 X6 S6 `% r米血糕（35g）：65kcal+ V8 T! {7 Q' Y0 C, Q
貢丸（顆）：48kcal
4 ?# c' `- Q" R% ]. o8 [魚丸（顆）：38kcaltvb now,tvbnow,bttvb3 C2 ?8 \! A) J
起司丸（顆）：32kcal
" m; o. ^8 s O2 d4 j2 a2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣（顆）：32kcaltvb now,tvbnow,bttvb" t8 x+ w* H# L8 f, _) t
燕餃（顆）：31kcal/ N2 T! E/ \' h8 {9 | [* Q
水晶餃（顆）：30kcal
3 P# r7 {& u; Z* @5 |# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉棒（顆）：22kcal
1 r7 T | c" ]* [7 j, g9 C) ptvb now,tvbnow,bttvb蛋餃（顆）：21kcal
8 u2 u* m7 W! Y魚蛋（顆）：10kcal7 l% Q4 \3 d1 B5 F! R, k w, f2 C0 R# a
魚卵卷（顆）：8kcal 5.39.217.76+ K+ q* f. T! |) g
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb8 D- D/ ?$ I I O% P1 ]
6 q5 D" i0 o$ U5.39.217.76火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
3 E9 {& m" [( L# r第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。$ I: X, k3 k, t6 y
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物tvb now,tvbnow,bttvb$ C% c- |/ ]* @2 I0 h& S# Q
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
0 a; [8 [- M: o5 r6 Q0 H7 |tvb now,tvbnow,bttvb喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
. I" {3 T* W( d" t/ b; Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
0 o7 u% Q2 O6 a1 N$ H" ltvb now,tvbnow,bttvb2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。5.39.217.76% h$ l, p3 ?+ }9 }2 m% m/ c& z
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O! _( G. t8 M5 r8 O N9 g
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。5.39.217.76& c9 ~8 r8 K( w3 p9 S6 ]1 ]0 B
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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