
/ ^( z# E+ i- B天冷就愛喝湯、吃火鍋?營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景,但火鍋料一口一口地吃下肚,可能也把不少熱量吃下肚!高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議,也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法,教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料,最愛哪一個呢?冒著熱氣的美味,身心都暖了起來。但有沒有注意到?約2到3個火鍋料,熱量就大約有100大卡,言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊,
8 R3 T/ \) p7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋料熱量圖鑑油條(27g):148kcal
" M7 l( L* O& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆皮(20g):95kcal
* m X% T1 ?) ^) d公仔箱論壇百頁豆腐(40g):91kcal公仔箱論壇+ }4 i' q- C; ^7 q% R2 _ W
魚包蛋(顆):68kcal
$ _9 c) }! Y2 y# m公仔箱論壇米血糕(35g):65kcalTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s$ J6 O5 J7 u$ `0 T8 z
貢丸(顆):48kcal4 m; R- Z: h. T( Q$ _" N( d0 r& b
魚丸(顆):38kcal
& Y" A: O- \4 d: Z& ]公仔箱論壇起司丸(顆):32kcal
9 |4 j L/ c! F' S7 T: D甜不辣(顆):32kcaltvb now,tvbnow,bttvb7 m8 v. z" J7 ?. G& J% C
燕餃(顆):31kcaltvb now,tvbnow,bttvb a Y9 X7 \" S$ f$ T% H$ O
水晶餃(顆):30kcaltvb now,tvbnow,bttvb Y- [- \1 F* i8 b0 }8 r! b: D4 `
蟹肉棒(顆):22kcalTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N) U% S& h- P& }/ e% e6 d
蛋餃(顆):21kcal
0 D% L2 ?$ F. {" \' R魚蛋(顆):10kcal
! m! n; S4 {: U% z+ e* ~公仔箱論壇魚卵卷(顆):8kcal
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8 k: C7 Z! o# F) d. Ttvb now,tvbnow,bttvb圖/吃火鍋加什麼料?火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
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火鍋料種類繁多,怎麼買、挑選才安心?第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。5.39.217.762 r) k l9 a% b$ N% Q/ ~& } B
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的,裡面包什麼也很難覺察。tvb now,tvbnow,bttvb+ W6 L) u' l& o6 A' u! ]( J
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物/ c4 q" ?1 j0 N* s5 \5 @' m+ h
第四招 》常理判斷如果結霜過多,有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
9 F: q) f. z: n+ ^% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝湯要適量!除了熱量,鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量,鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議,每日鈉總攝取量不宜超過2400mg(=6g的鹽),但基本上喝兩碗熱湯就會超標了,所以建議吃火鍋時:公仔箱論壇0 t1 w. O! t& G$ u) L* L8 ~; J
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等,另外想喝清湯得趁放料之前,下肉之後就不要喝!
/ J$ ?; z4 D% {2 t2. 多吃蔬菜,少加工食品3. 主食選擇麵類,能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物,熱量約是白飯的一半。
. a- u$ Y' `" Y. |# G# [tvb now,tvbnow,bttvb4. 選擇低脂肉品,避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片,以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
7 W) J! B" S, E$ x( _$ ^0 \6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒,不要豆瓣、沙茶等,或是享用原味。
3 N- ^! ]+ G4 e- N' ]" w5.39.217.76總結來說,想要健康不卡油的朋友,改成蔬菜湯底、吃食物原型!只要吃得正確,火鍋真的是優秀美食之一!今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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