 tvb now,tvbnow,bttvb1 F+ t5 @8 ~5 |' ^, N. E( g6 y
4 s$ j* D1 k/ f+ i# w! h
材 料
3 A- Q7 z. M: x4 o公仔箱論壇小 棠 菜 / 芥 菜 / 菜 心 各 4 棵 、 稻 庭 麪 140 克 、 冬 菇 4 隻 （ 蒸 熟 ） 、 瑤 柱 2 粒 （ 蒸 熟 拆 絲 ） 、 上 湯 1 碗 、 鹽 / 糖 / 味 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `+ o# h& d4 O& u7 ~4 ~) I, o8 @, `
* R& G: Q' y1 }5 \/ a5.39.217.76
) H) q: H: P+ e* h- J* [4 }6 t# h/ }5.39.217.76雲 吞 料" @% C: k o' p
雲 吞 皮 12 塊 、 中 蝦 1 斤 、 免 治 豬 肉 4 両 、 大 地 魚 粉 / 味 粉 / 麻 油 / 鹽 各 少 許 、 雞 蛋 1 隻
5 O2 k$ B* @, J: {公仔箱論壇
* c' N- ~! d C& L( ]& h5.39.217.765.39.217.760 q2 S6 S" y4 Z L
蝦 醃 料tvb now,tvbnow,bttvb) @1 H1 ]7 f/ E4 X7 N) R! w. [; S
生 粉 / 糖 / 鹼 水 各 少 許
9 ]% B& D0 V- q c! k1 ~, j5 Q5.39.217.765.39.217.76/ Q- v& O _* Q" g" Z
5.39.217.760 Y. z y2 T4 i7 N& Y
豬 肉 醃 料
9 v" V4 c4 X0 Y* Y& L% V# A: }+ b. Stvb now,tvbnow,bttvb水 / 鹽 / 味 粉 / 生 粉 各 少 許 ; _$ _7 p- H) o6 L
公仔箱論壇' b& Z! J' a6 k0 q0 l. x) J" o) U
! g( V: Q" _- z- G ^1 R2 e做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A. t1 Z2 E) E0 V
1. 雲 吞 ： 蝦 加 醃 料 撈 勻 醃 45 分 鐘 ， 放 在 水 喉 下 啤 水 1 小 時 令 蝦 爽 身 ， 瀝 乾 水 備 用 。 豬 肉 加 醃 料 撈 勻 備 用 。
/ L& j/ r5 d. B- a+ ?% n% `5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
, y( f- n$ y0 w/ \' J: N4 Q" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦 與 豬 肉 撈 勻 ， 加 大 地 魚 粉 、 味 粉 、 麻 油 、 鹽 及 雞 蛋 撈 勻 成 餡 料 。 取 1 湯 匙 餡 放 皮 上 ， 四 邊 掐 向 中 間 ， 掐 實 開 口 位 後 成 雲 吞 。 公仔箱論壇) Z7 [) t1 e* ^( M5 j& T
公仔箱論壇( f7 _: a; B' |1 |1 E M
3. 將 雲 吞 放 進 滾 水 中 煮 2 分 鐘 ， 加 小 棠 菜 、 芥 菜 及 菜 心 灼 熟 ， 撈 起 蔬 菜 鋪 在 煲 內 ， 將 雲 吞 鋪 面 ， 旁 邊 放 上 已 灼 熟 的 稻 庭 麪 。 " D+ }. \# |1 u7 l: Q
1 e6 J) A7 d4 ~- ]( s
4. 燒 熱 上 湯 ， 加 冬 菇 及 瑤 柱 絲 煮 滾 ， 然 後 加 鹽 、 糖 及 味 粉 調 味 ， 淋 在 稻 庭 麪 上 即 成 。
3 g4 t! ~4 ]4 \ g2 j" Ttvb now,tvbnow,bttvb/ |/ S7 x5 @: S5 h, o3 S: j
$ a# E9 [) c5 t1 H公仔箱論壇貼 士
0 m2 ~2 Z- i6 P" y4 D煮 雲 吞 水 要 滾 ， 才 能 令 蝦 肉 爽 、 皮 又 滑 ， 煮 至 皮 呈 半 透 明 即 熟 。
4 F+ f$ }- o/ q5 m+ z, f% etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-3-13 11:01 AM
| 