 公仔箱論壇. n' {2 L4 X% [
' O" Y1 y' ?% S) z8 B公仔箱論壇材 料
( ]$ }2 G; D1 A# i/ q* U小 棠 菜 / 芥 菜 / 菜 心 各 4 棵 、 稻 庭 麪 140 克 、 冬 菇 4 隻 （ 蒸 熟 ） 、 瑤 柱 2 粒 （ 蒸 熟 拆 絲 ） 、 上 湯 1 碗 、 鹽 / 糖 / 味 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {) f. n( A$ _1 O9 B, d4 `, }
tvb now,tvbnow,bttvb9 I( q9 j7 o2 i! j! v
, e9 \! f( b3 m1 y
雲 吞 料tvb now,tvbnow,bttvb1 d. @" A7 O& i; A
雲 吞 皮 12 塊 、 中 蝦 1 斤 、 免 治 豬 肉 4 両 、 大 地 魚 粉 / 味 粉 / 麻 油 / 鹽 各 少 許 、 雞 蛋 1 隻 ) X3 Y `, K/ t& \" Y7 j' l6 t
4 C) }/ [7 q+ C* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a i+ X" z C5 T; |tvb now,tvbnow,bttvb蝦 醃 料% w( S" y$ K7 l* e: u6 y
生 粉 / 糖 / 鹼 水 各 少 許
" `7 |0 e9 d, ?5 p6 \tvb now,tvbnow,bttvb
. Q4 z: Z4 ?2 r# B$ xtvb now,tvbnow,bttvb
3 s1 Y/ `1 Y# }0 y' D3 D. X公仔箱論壇豬 肉 醃 料
, l) X- G# B6 w1 k& W水 / 鹽 / 味 粉 / 生 粉 各 少 許
, S# L" C% N" o) |% \
2 n {7 n% l" \* r( ]" {2 q* n) Ctvb now,tvbnow,bttvb8 ]2 Q$ k: n0 M2 ]
做 法
4 }0 M6 e2 i- _6 p0 Z3 C. @7 {1. 雲 吞 ： 蝦 加 醃 料 撈 勻 醃 45 分 鐘 ， 放 在 水 喉 下 啤 水 1 小 時 令 蝦 爽 身 ， 瀝 乾 水 備 用 。 豬 肉 加 醃 料 撈 勻 備 用 。
2 H: N( `$ ^: ?/ ^! x2 v公仔箱論壇
( ^# ~3 }: `8 @; Q- n5.39.217.762. 蝦 與 豬 肉 撈 勻 ， 加 大 地 魚 粉 、 味 粉 、 麻 油 、 鹽 及 雞 蛋 撈 勻 成 餡 料 。 取 1 湯 匙 餡 放 皮 上 ， 四 邊 掐 向 中 間 ， 掐 實 開 口 位 後 成 雲 吞 。
4 ` o' b' x, V. n5 ]/ B
3 L# o0 j$ p& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 雲 吞 放 進 滾 水 中 煮 2 分 鐘 ， 加 小 棠 菜 、 芥 菜 及 菜 心 灼 熟 ， 撈 起 蔬 菜 鋪 在 煲 內 ， 將 雲 吞 鋪 面 ， 旁 邊 放 上 已 灼 熟 的 稻 庭 麪 。 $ \% }8 J# ^: f1 Y% i! j( [
, s+ p! r# B+ ~5 i4 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 上 湯 ， 加 冬 菇 及 瑤 柱 絲 煮 滾 ， 然 後 加 鹽 、 糖 及 味 粉 調 味 ， 淋 在 稻 庭 麪 上 即 成 。
4 ^) {/ z5 p$ |, D. J c5.39.217.76. J5 c$ Q( Y( f& W, V4 Y2 k
6 {2 B- R4 k, d' J貼 士
5 ~2 u5 V. n: b4 T) e8 }; b5.39.217.76煮 雲 吞 水 要 滾 ， 才 能 令 蝦 肉 爽 、 皮 又 滑 ， 煮 至 皮 呈 半 透 明 即 熟 。
* ?( p/ Q* |7 D) ?/ h' ?5 M公仔箱論壇 |
發表於 2009-3-13 11:01 AM
| 