[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 ， 描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

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苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

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　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。
! X0 \! c8 f  E6 Z5.39.217.76　　3~4人份
' }% J- _8 @! R( B& {　　做法：
4 i6 Z8 R3 p: N7 I- }tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；5.39.217.76* y3 I; N2 k. G8 c( x# `  Y% E0 I0 s
　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g$ q1 o8 m6 z- ]/ K
　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；
) {4 h2 [9 O0 b2 j0 G; `9 Y0 E　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；
) _' q6 W5 {( {; A　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。
( m4 Y: b! X  u) w5.39.217.76　　功效：
5 F4 q! s2 x- S" C, H! F) U6 l$ D* rtvb now,tvbnow,bttvb　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。
4 J9 Y0 \% r8 z0 a0 p7 j! Ftvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
4 o6 N2 K" T# n$ `6 r4 K2 v/ }) C9 n　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。
: r! o" w* x3 P! Ctvb now,tvbnow,bttvb　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。
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